طرز تهیه حلیم بادمجان
حلیم بادمجان یک غذای لذیذ ، خوشمزه ، سنتی و از خانواده حلیم است که در اکثر نقاط ایران و به شیوه های مختلفی آماده می شود . در ین مقله سعی داریم دستور پخت یک حلیم بادمجان خوشمزه را ارائه کنیم .
ادامه مطلب
هتل های شیراز
شیراز ، شهر باغ های ایران یکی از کلان شهرهای ایران است که به دلیل وجود جاذبه های طبیعی ، ادبی ، تاریخی و البته مذهبی همیشه پذیرای مسافران و گردشگران داخلی و خارجی زیادی است . باغ ارم ، باغ دلگشا ، حرم مطهر شاهچراغ ، تخت جمشید ، آرامگاه سعدی و آرامگاه حافظ از نقاط گردشگری و پر بازدید شهر شیراز است . به منظور رفاه گردشگران و مسافران هتل و هتل آپارتمان های زیادی در این شهر احداث شده است .
ادامه مطلب
طرز تهیه همبرگر خانگی
همبرگر یکی از لذیذترین غذاهای فست فودی محسوب می شود که دارای اعتبار جهانی است و طرفداران زیادی هم در ایران دارد به همین دلیل برگرهای مختلف مثل چیزبرگر ، چیکن برگر و... نیز تولید شده است . همبرگر معمولا از گوشت قرمز تهیه می شود اما اگر ممنوعیت استفاده از گوشت قرمز را دارید می توانید از گوشت مرغ و یا سویا استفاده کنید .
ادامه مطلب
هتل های مشهد ( بخش دوم )
مشهد به عنوان یک شهر زیارتی در تابستان ، ایام نوروز و سایر روزهای تعطیل سال بسیار شلوغ است . وجود حرم امام رضا علیه السلام این شهر را به یکی از شهر های پر مسافر ایران تبدیل کرده است . البته زائران و گردشگران پس از زیارت به سایر جاذبه های طبیعی و تاریخی مشهد نیز سر می زنند . ییلاق هایی مانند طرقبه و شاندیز ، آرامگاه فردوسی و مراکز خرید همواره پذیرای میهمانان زیادی است .
ادامه مطلب
هتل های مشهد ( بخش اول )
یکی از دغدغه های مهم گردشگران و مسافران در سراسر جهان انتخاب یک اقامتگاه موقت خوب در طول سفر است مسافران بنا به دلایل مختلف انتخاب های متفاوتی خواهند داشت . هتل ، ویلا، مسافرخانه ، هتل آپارتمان می تواند مقصد نهایی مسافران در شهر مورد نظرشان باشد . در برخی از شهرهای ایران مانند مشهد که همواره پذیرای مسافران زیادی از داخل و خارج کشور است ، تعداد زیادی هتل و هتل آپارتمان وجود دارد از این رو گزینه های بیشتری پیش روی مسافران می باشد .
ادامه مطلب
راهنمای نگهداری هود آشپزخانه صنعتی
هودهای صنعتی و سیستم های تهویه آشپزخانه باید به خوبی طراحی و در جای مناسب نصب شده باشند تا از مزاحمت هایی که ممکن است در اثر انتشار بوی غذا ، گرما و ذرات چربی و دود ایجاد می شوند جلوگیری شود. به دلیل اهمیت هوای تازه و مطبوع در رستوران ها ، پس از نصب سیستم های تهویه و هودهای صنعتی ، صاحبان آشپزخانه های صنعتی موظفند از این سیستم ها به خوبی نگهداری کنند .
ادامه مطلب
نکات ایمنی گاز در یک آشپزخانه صنعتی
لوازم آشپزخانه صنعتی نسبت به روزهای قدیم ایمن تر و کارآمدتر هستند، اما هنوز ممکن است یک سیستم گاز معیوب در آشپزخانه رستوران شما وجود داشته باشد که باعث آسیب جدی به شما یا سایر پرسنلتان شود. به همین دلیل توجه به نکات لازم جهت برقراری ایمنی و سلامتی یکی از ضروریات مهم است .
ادامه مطلب
اهمیت تعمیر و نگهداری از تجهیزات آشپزخانه صنعتی
نگهداری از تجهیزات آشپزخانه صنعتی مانند تعویض روغن خودرو شما است. شما این کار را به دفعات توصیه شده توسط سازنده انجام می دهید و مشکلی ندارید. در صورتی که یک یا دو بار فراموش کنید این کار را انجام دهید ، مشکلات مختلفی را می بینید که می توانستید از آنها جلوگیری کنید .
ادامه مطلب
نگهداری و تمیز کردن استنلس استیل
بادوام، بهداشتی ، بدون متخلخل و مقاوم تر در برابر خوردگی نسبت به سایر مواد ، استنلس استیل را برای بخش آماده سازی غذا ، پخت و نگهداری عالی می کند. حفظ درخشش و جلوگیری از زنگ زدگی، کلید ماندگاری طولانی مدت تجهیزات آشپزخانه صنعتی مانند میز کار استیل ، سینک ظرفشویی صنعتی و .... است.
ادامه مطلب
نحوه تمیز کردن و رسوب زدایی ماشین ظرفشویی صنعتی
اطمینان از اینکه شما با ظروف تمیز به مشتریان خود خدمت می کنید به اندازه غذایی که سرو می کنید مهم است. مهم نیست که منوی غذایی شما چقدر خوشمزه و فریبنده است، ارائه حتی خوشمزه ترین وعده های غذایی روی ظروف کسل کننده یا کثیف می تواند به کسب و کار شما شهرت بدی بدهد. نادیده گرفتن چیزی به سادگی مراقبت از ماشین ظرفشویی می تواند باعث شرمساری قابل اجتناب و از دست دادن سود شود.
ادامه مطلب