دانستنی های آشپزخانه های صنعتی

تجهیزات آشپزخانه، همیشه نیازمند دوام بالا، ایمنی و کارایی کم نقص یا بی نقص بوده است، اما همواره شرکت های تولید کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی در این مسیر با چالش های پیچیده و جدی مواجه بوده اند.

آیا شما به رستورانی که غذای بی کیفیت ارائه می دهد می روید؟ یا از کترینگی که از برنج و گوشت بی کیفیت برای پخت غذا استفاده می کند، غذا می گیرید؟ قطعا کیفیت غذا یکی از عوامل کلیدی در موفقیت هر رستوران و یا کافه است.

در خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید دقت زیادی داشت تا بهترین تجهیزات خریداری شوند. اینجا 4 اشتباه رایج هنگام تهیه این تجهیزات را برای شما آورده ایم...

اگر یک آشپزخانه تجاری یا یک تجارت مواد غذایی را اداره می کنید، به راحتی می توانید درک کنید که حفظ کیفیت عالی غذا چقدر دشوار است. این امر به ویژه در زمان رقابت ، اهمیت بیشتری پیدا می کند . یکی از عناصر حیاتی که نقش اساسی در حفظ کیفیت غذای فوق العاده ایفا می کند، نگهداری از تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. از آنجایی که هیچ آشپزخانه صنعتی نمی تواند با تجهیزات بی کیفیت کار کند، لازم است از بهترین مراقبت از تجهیزات رستوران اطمینان حاصل شود تا به آشپزها کمک شود تا غذای باکیفیت عالی را بدون هیچ مشکلی تهیه کنند.

تفاوت آشپزخانه صنعتی و آشپزخانه خانگی در چیست؟ گارد استیل

آیا خرید تجهیزات نو بهتر است؟ آیا باید با خرید تجهیزات رستوران مستعمل (کارکرده) در هزینه خود صرفه جویی کنید؟ مزایا و معایب هر دو گزینه چیست؟

هنگام افتتاح یک رستوران جدید یا بازسازی یک رستوران موجود ، انتخاب تجهیزات آشپزخانه رستوران مناسب ، برای موفقیت ضروری است.

هودهای صنعتی و سیستم های تهویه آشپزخانه باید به خوبی طراحی و در جای مناسب نصب شده باشند تا از مزاحمت هایی که ممکن است در اثر انتشار بوی غذا ، گرما و ذرات چربی و دود ایجاد می شوند جلوگیری شود.

نگهداری از تجهیزات آشپزخانه صنعتی مانند تعویض روغن خودرو شما است. شما این کار را به دفعات توصیه شده توسط سازنده انجام می دهید و مشکلی ندارید. در صورتی که یک یا دو بار فراموش کنید این کار را انجام دهید ، مشکلات مختلفی را می بینید که می توانستید از آنها جلوگیری کنید .