نمایش بیشتر
| مدل محصول | کیفیت و متریال | عملکرد | ایمنی و بهداشت | قابلیتها | مناسب برای |
|---|---|---|---|---|---|
| تاپینگ پیتزا و ساندویچ 6 بن ماری | بدنه تمام استیل؛ جدار داخلی استیل نگیر 304؛ جدار بیرونی استیل خشدار 0.8 میلیمتر | کمپرسور 1/2 کوبیجل؛ نگهداری مواد در بخش سرد و بنماری | سطح استیل مناسب محیط آشپزخانه و نظافت آسان؛ امکان استفاده از درب بنماری | 6 بنماری 1/3 با عمق 15 سانت؛ چرخدار؛ ابعاد 85×80×120 | فستفودهای کوچک، پیتزافروشیها و آشپزخانههایی با منوی محدودتر |
| تاپینگ پیتزا و ساندویچ 8 بن ماری | بدنه تمام استیل؛ جدار داخلی استیل نگیر 304؛ جدار بیرونی استیل خشدار 0.8 میلیمتر | کمپرسور 1/2 کوبیجل؛ فضای سرد زیرین و دسترسی سریع به مواد | ساختار استیل و قابلیت نظافت آسان؛ امکان استفاده از درب بنماری | 8 بنماری 1/3 با عمق 15 سانت؛ چرخدار؛ ابعاد 85×80×150 | فستفودها و رستورانهای با حجم کاری متوسط و تنوع مواد اولیه بیشتر |
| تاپینگ پیتزا و ساندویچ 10 بن ماری | بدنه تمام استیل؛ جدار داخلی استیل نگیر 304؛ جدار بیرونی استیل خشدار 0.8 میلیمتر | کمپرسور 3/4 کوبیجل؛ ظرفیت بالاتر برای خط آمادهسازی | ساختار استیل و دسترسی منظم به مواد اولیه؛ امکان استفاده از درب بنماری | 10 بنماری 1/3 با عمق 15 سانت؛ چرخدار؛ ابعاد 85×80×190 | فستفودها، پیتزافروشیها و مجموعههای پرتردد با منوی متنوع |
مدل 6 بن ماری برای مجموعههایی طراحی شده است که در خط آمادهسازی خود به فضای منظم برای نگهداری مواد اولیه و دسترسی سریع به آنها نیاز دارند، اما فضای آشپزخانه یا حجم منو به ظرفیت بسیار بالا احتیاج ندارد. ابعاد این مدل 85×80×120 سانتیمتر است و ظرفیت قرارگیری 6 عدد بنماری 1/3 با عمق 15 سانتیمتر را دارد.
در ساخت این مدل از بدنه تمام استیل استفاده شده و جدار داخلی از ورق استیل نگیر 304 و جدار بیرونی از ورق استیل خشدار با ضخامت 0.8 میلیمتر ساخته میشود. کمپرسور 1/2 کوبیجل وظیفه تأمین سرمای مورد نیاز را بر عهده دارد و وجود چرخ نیز جابهجایی دستگاه برای نظافت یا تغییر چیدمان آشپزخانه را سادهتر میکند. این مدل بیشتر مورد توجه خریداران تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای پیتزافروشیها، فستفودهای کوچک و مجموعههایی است که تعداد محدودی مواد اولیه را همزمان در خط تولید استفاده میکنند.
مدل 8 بن ماری انتخابی برای مجموعههایی است که نسبت به مدل 6 لگنه، تنوع مواد اولیه بیشتری دارند و به فضای بیشتری برای تفکیک پنیر، سوسیس، کالباس، سبزیجات، سسها و سایر مخلفات نیازمند هستند. ابعاد این مدل 85×80×150 سانتیمتر بوده و امکان قرار دادن 8 عدد بنماری 1/3 با عمق 15 سانتیمتر را فراهم میکند.
تاپینگ پیتزا و ساندویچ 8 بن ماری نیز با بدنه تمام استیل، جدار داخلی از استیل نگیر 304 و جدار بیرونی استیل خشدار 0.8 میلیمتر تولید میشود. کمپرسور 1/2 کوبیجل برای سیستم سرمایشی دستگاه در نظر گرفته شده و چرخهای دستگاه امکان جابهجایی آسانتر را فراهم میکنند. این مدل معمولاً برای تجهیزات فست فود ، رستورانها و پیتزافروشیهایی مناسب است که حجم کار متوسطی دارند و در خط آمادهسازی خود به ظرفیت بیشتری برای مواد اولیه نیاز دارند.
مدل 10 بن ماری برای خطوط آمادهسازی با ظرفیت بالاتر و مجموعههایی مناسب است که تنوع مواد اولیه بیشتری دارند. ابعاد این مدل 85×80×190 سانتیمتر است و فضای کافی برای 10 عدد بنماری 1/3 با عمق 15 سانتیمتر در اختیار کاربر قرار میدهد.
در این مدل نیز جدار داخلی از ورق استیل نگیر 304 و جدار بیرونی از ورق استیل خشدار با ضخامت 0.8 میلیمتر ساخته شده و بدنه دستگاه کاملاً استیل است. برای تأمین سرمای مورد نیاز، کمپرسور 3/4 کوبیجل در نظر گرفته شده که متناسب با ظرفیت بالاتر این مدل انتخاب شده است. وجود چرخ، استفاده از دستگاه را در زمان نظافت و جابهجایی تجهیزات آسانتر میکند. این مدل برای فستفودهای پرتردد، پیتزافروشیها، رستورانها و مجموعههایی که منوی متنوع و خط آمادهسازی فعالتری دارند، گزینه مناسبی است.
تاپینگ پیتزا و ساندویچ در واقع ترکیبی از میز کار، فضای نگهداری سرد و بخش بنماری است. قسمت بالایی دستگاه محل قرارگیری بنماریها و آمادهسازی پیتزا یا ساندویچ است و بخش پایینی به فضای سرد برای نگهداری مواد اولیه اختصاص دارد. به این ترتیب، پرسنل میتوانند مواد مورد نیاز را در فاصله کوتاهی از محل آمادهسازی در اختیار داشته باشند و زمان جابهجایی مواد کاهش پیدا کند.
استفاده از بنماری 1/3 با عمق 15 سانتیمتر، امکان تفکیک مواد مختلف را فراهم میکند. در صورت نیاز میتوان برای بنماریها از دربهای مجزا نیز استفاده کرد تا شرایط نگهداری مواد غذایی بهتر مدیریت شود. انتخاب تعداد بنماری باید بر اساس نوع منو، تعداد مواد اولیه و میزان تولید روزانه انجام شود؛ به همین دلیل مدلهای 6، 8 و 10 بن ماری برای ظرفیتهای متفاوت ارائه شدهاند.
سیستم سرمایشی نیز یکی از بخشهای مهم در انتخاب تاپینگ پیتزا و ساندویچ است. کمپرسور وظیفه تأمین سرمای فضای یخچالی و بخش بنماری را بر عهده دارد و در مدلهای معرفیشده، کمپرسورهای 1/2 و 3/4 کوبیجل متناسب با ظرفیت دستگاه استفاده شدهاند. همچنین برای کاهش انتقال حرارت و حفظ سرمای داخل دستگاه، از عایقبندی با فوم فشرده استفاده میشود.
از نظر کاربرد نیز نباید تاپینگ پیتزا و ساندویچ را با کانتر سرد یا سالادبار یکسان در نظر گرفت. این دستگاه برای استفاده پرسنل در خط آمادهسازی طراحی شده و تمرکز آن بر دسترسی سریع به مواد اولیه هنگام آمادهکردن غذاست؛ درحالیکه کانتر سرد معمولاً برای ارائه سالاد، ترشی و مخلفات در اختیار مشتری قرار میگیرد.
استفاده از تاپینگ ساندویچ زمانی اهمیت بیشتری پیدا میکند که سرعت آمادهسازی و نظم مواد اولیه در خط تولید اهمیت داشته باشد. قرار گرفتن مواد در بنماریهای جداگانه باعث میشود هر ماده جای مشخصی داشته باشد و پرسنل بتوانند هنگام آمادهسازی سفارش، بدون جابهجایی اضافی به مواد مورد نیاز دسترسی پیدا کنند.
برای مجموعههایی که تمرکز اصلی آنها بر تهیه انواع ساندویچ است، تاپینگ ساندویچی میتواند با توجه به تعداد مواد اولیه و فضای موجود انتخاب شود. مدل 6 لگنه برای منوی جمعوجور، مدل 8 لگنه برای تنوع متوسط و مدل 10 لگنه برای منوهای گستردهتر کاربرد دارد.
هنگام خرید تاپینگ ساندویچ نباید تنها قیمت اولیه دستگاه را ملاک قرار داد. جنس ورق، ساختار داخلی، ظرفیت بنماری، نوع کمپرسور، ابعاد و تجهیزات جانبی همگی بر انتخاب نهایی تأثیر دارند. به همین دلیل قیمت تاپینگ ساندویچی با توجه به مدل و مشخصات فنی آن تعیین میشود.
برای مجموعههایی که به دنبال قیمت تاپینگ فست فود هستند، ابتدا باید ظرفیت تولید، تعداد مواد اولیه، فضای قابل استفاده و نوع منو مشخص شود. به همین شکل، قیمت تاپینگ پیتزا نیز بر اساس مشخصات محصول و تجهیزات بهکاررفته در آن تعیین میشود و نمیتوان یک قیمت ثابت را برای تمام مدلها در نظر گرفت. در نتیجه، عبارت تاپینگ پیتزا قیمت زمانی قابل بررسی است که مدل و ظرفیت مورد نظر مشخص شده باشد.
این دستگاه در گروه تجهیزات سرد قرار میگیرد و با توجه به ساختار سرمایشی آن، در دسته تاپینگ سرد مورد استفاده برای آمادهسازی و نگهداری کوتاهمدت مواد اولیه قرار میگیرد. انتخاب ظرفیت مناسب باعث میشود هم فضای کاری به شکل مؤثرتری استفاده شود و هم تعداد بنماریها متناسب با نیاز واقعی مجموعه باشد.
گارد استیل برای این محصول امکان طراحی و تولید سفارشی تاپینگ را متناسب با نیاز پروژه دارد. همچنین پیش از تولید، مشاوره تخصصی درباره جانمایی و چیدمان تجهیزات متناسب با فضای آشپزخانه ارائه میشود تا ظرفیت دستگاه با خط آمادهسازی هماهنگ باشد.
گارانتی و خدمات: 1 سال گارانتی، 5 سال خدمات پس از فروش، طراحی و تولید سفارشی و مشاوره تخصصی برای انتخاب ظرفیت و جانمایی دستگاه.
گارد استیل با بیش از ۲۰ سال فعالیت در زمینه طراحی و ساخت تجهیزات آشپزخانه صنعتی، این تاپینگ را با توجه به نیاز مجموعههای رستورانی و فستفودی و با استفاده از متریال مناسب تولید میکند. توجه به کیفیت ساخت، کنترل مراحل تولید و ارائه خدمات پس از فروش، از ویژگیهای این مجموعه در اجرای پروژههای مختلف است. هنگام انتخاب تاپینگ، مشخصات فنی و کیفیت ساخت را در کنار قیمت محصول در نظر بگیرید. برای دریافت مشاوره، بازدید و سفارش تولید تاپینگ پیتزا و ساندویچ میتوانید با شمارههای ۶۲۹۹۹۲۵۷ و ۶۶۱۴۵۰۱۴ تماس بگیرید.