راهنمای خرید تجهیزات رستوران (بخش اول)

نویسنده ادمین
راهنمای خرید تجهیزات رستوران (بخش اول)

راه اندازی یک رستوران، قبول کردن یک مسئولیت بزرگ است. یک رستوران خوب علاوه بر محل مناسب و پرسنل مجرب و متعهد، نیازمند تجهیزات رستوران باکیفیت نیز هست. خرید تجهیزات پخت، تجهیزات آماده سازی و نگهداری و دیگر تجهیزات آشپزخانه، بسیار پر هزینه است و در موفقیت یک رستوران نیز اهمیت زیادی دارد. بنابراین خرید تجهیزات مناسب و کارآمد برای یک رستوران که هزینه معقولی داشته باشد و کیفیت یک رستوران را بالا ببرد و همچنین کمترین نیاز به تعمیر و تعویض را داشته باشد، امری حیاتی در ابتدای شروع فعالیت یک رستوران است.

هیچ فرمول خاصی برای صاحبان کترینگ‌ها و آشپزخانه‌ها برای خرید تجهیزات رستوران وجود ندارد. همچنین در مورد این که کدام وسیله از کدام برند بهتر است، اطلاعات کامل و دقیقی وجود ندارد و برای خرید یک محصول، باید جزییات کامل آن را بررسی نمود. بنابراین قدم اول، آشنایی و شناخت تجهیزات مورد نیاز است و سپس تحقیق در مورد آنها. اما قوانینی کلی برای شروع و خرید تجهیزات یک رستوران وجود دارد.

راهنمای خرید تجهیزات رستوران | 1

دستورالعمل‌های پایه برای خرید تجهیزات رستوران

قبل از خرید تجهیزات برای یک رستوران، لازم است که اهداف تجاری خود را در مورد غذاهای رستوران تعیین کنید.‌ ابتدا باید در مورد منوی رستوران و حجم خروجی غذا تصمیم بگیرید و بعد از آن در مورد تجهیزات مورد نیاز تهیه این منو، به نتیجه برسید. تصویر کلی از منوی نهایی، دستورالعمل اول برای شروع یک رستوران است. چند قانون ساده در مورد شروع یک رستوران وجود دارد که در زیر به آنها می‌پردازیم.

خرید تجهیزات رستوران از یک برند، به منظور افزایش ماندگاری

راهنمای خرید تجهیزات رستوران | تجهیز و راه اندازی رستوران

 

در بعضی موارد بهتر است به کیفیت بیشتر از هزینه توجه نماییم. هیچ کس هنگام خرید، هزینه تعمیر و نگهداری را حساب نمی‌کند. در صورتی که خدمات پس از فروش، گارانتی و کیفیت تجهیزات آشپزخانه، تاثیر زیادی در فعالیت بلند مدت آن خواهد داشت.

تجهیزات مکانیزه

تجهیزات مدرنی که کار کردن با آنها ساده است ( خلال کن صنعتی، سرخ کن سیب زمینی، کباب پز اتوماتتیک و... )، زمان زیادی را از کارکنان شما صرفه جویی خواهد کرد. همچنین باعث خواهد شد که با تلاش کمتر، بازدهی و خروجی بالاتری داشته باشید. به کارکنان کمتری نیاز خواهید داشت و مشتریان بیشتری را سرویس خواهید داد.

تولیدکننده مطمئن

خریدهای خود را از یک تولیدکننده مشخص و مطمئن انجام دهید. با این کار، می‌توانید در طولانی مدت، از تخفیف‌ها و شرایط پرداخت بهتر استفاده کنید. تولید کننده‌ها از مشتریان خود، حمایت‌های ویژه ای می‌کنند و حتی ممکن است بعد از مدتی، شرایط ارسال را نیز برای شما ساده‌تر کنند.

انواع تجهیزات رستوران قابل خرید

راهنمای خرید تجهیزات رستوران | راهنمای خرید

 

میلیون‌ها رستوران در سرتاسر دنیا مشغول فعالیت و سرویس دهی به مشتریان هستند. اما هر رستورانی دارای یک منوی یکتا و منحصر به فرد برای خود است و تجهیزات منحصر به فردی نیز برای منوی خود نیاز دارد. یک رستوران ایرانی ممکن است نیاز به اجاق گاز خطی صنعتی داشته باشد، در حالی که یک رستوران ایتالیایی با یک فر پیتزا می‌تواند کار خود را شروع کند.

تنوع تجهیزات

تجهیزات و ابزار مختلفی که برای رستوران خود در نظر دارید، بهتر است در یک طیف مشخص باشند. با توجه به محدودیت بودجه و هزینه، ممکن است امکان خرید تمام تجهیزات برای منوهای خود را نداشته باشید. تجهیزات چند کاره مانند فر پیتزا ریلی که قابلیت پخت چند نوع غذا را دارد، گزینه مناسبی برای تجهیزات فست فود است. اجاق گاز فردار نیز کارکرد مشابهی در مورد رستوران‌ها دارد. این نوع تجهیزات، باعث جلوگیری از تداخل در سفارش‌های رسیده است.

در مقالات آتی توضیحات بیشتری در مورد خرید تجهیزات مورد نیاز ارائه خواهیم داد. 

 

ممکن است دوست داشته باشید
مطالب مرتبط
18 نظر
  • داود فیضیپاسخ
    1400/3/9

    سلام برای مغاره ۸۰ متری برای غذا بیرون بر چه چیزای با چه هزینه ای لازم است

    داود فیضی
    • ادمینپاسخ
      1400/3/9

      با سلام ، با توجه به وابستگی تجهیزات مورد نیاز به منوی غذایی و هم چنین متراژ آشپزخانه ، کارشناسان فروش شرکت گارد استیل جهت ارائه مشاوره و لیست قیمت تجهیزات مورد نیاز ، در اسرع وقت با شما تماس خواهند گرفت . با تشکر

      ادمین گارد استیل
  • سید محمد امینپاسخ
    1400/1/25

    سلام اگر ممکنه راهنمایی بفرمایید وسایل زدن رستوران برای ۵۰ نفر چقدر هزینه لازم دارد ممنون میشم پاسخ بدید.

    سید محمد امین
    • ادمینپاسخ
      1400/1/25

      با سلام ، لیست کلی تجهیزات رستوران ارسال گردید .با توجه به تاثیر منوی غذایی بر لیست تجهیزات مورد نیاز ، لطفا جهت دریافت مشاوره با کارشناسان فروش شرکت گارد استیل با شماره تلفن 66145014-021 تماس حاصل نمایید . با تشکر

      ادمین گارد استیل
  • مصیب امیدیپاسخ
    1399/12/8

    سلام لیست کلی قیمت تجهیزات مورد نیاز برای یه رستوران ۵۰نفری در باغ بازار

    مصیب امیدی
    • ادمینپاسخ
      1399/12/8

      با سلام ، لیست تجهیزات رستوران با توجه به ظرفیت درخواستی از طریق ایمیل ارسال شد . لازم بذکر است تنوع تجهیزات رستوران بسیار گسترده است ، جهت شناسایی دقیق تجهیزات مورد نیاز ، با کارشناسان فروش شرکت گارد استیل با شماره 66145014-021 در تماس باشید . با تشکر

      ادمین گارد استیل
  • مهدی پاشاپورپاسخ
    1399/11/20

    با سلام و خسته نباشید.لطفا تجهیزات و لیست قیمت جهت یک رستوران با ظرفیت 50 نفر بفرمایید.ممنون

    مهدی پاشاپور
    • ادمینپاسخ
      1399/11/20

      با سلام و احترام ، لیست تجهیزات رستوران با ظرفیت 50 نفر همراه با مشخصات فنی و قیمت از طریق ایمیل ارسال گردید . با تشکر

      ادمین گارد استیل
  • احسان کاوهپاسخ
    1399/11/16

    سلام لطفا لیست و قیمت تجهیزات مورد نیاز برای رستوران با ظرفیت ۳۰۰ نفر را اعلام کنید

    احسان کاوه
    • ادمینپاسخ
      1399/11/16

      با سلام و احترام ، لیست قیمت تجهیزات کلی رستوران با توجه به ظرفیت اعلام شده از طریق ایمیل ارسال گردید . با توجه به گستردگی و تنوع این تجهیزات در صورت تمایل جهت شناسایی دقیق تر نیاز شما ، لطفا با شماره 66145014-021 تماس حاصل نمایید و یا شماره تماستان را ارسال بفرمایید تا کارشناسان گارد ارستیل در اسرع وقت با شما در تماس باشند . با تشکر

      ادمین گارد استیل
  • ذاکریپاسخ
    1399/11/7

    باعرض سلام وخسته نباشید میخواستم قیمت تجهیزات وسایل مورد نیار غذاخوری به ظرفیت ۱۰۰ نفر چقدر میشود ممنون میشم

    ذاکری
    • ادمینپاسخ
      1399/11/7

      با سلام ، لیست قیمت تجهیزات مورد نیاز همراه با مشخصات فنی از طریق ایمیل ارسال گردید . با تشکر

      ادمین گارد استیل
  • آزادیپاسخ
    1399/10/25

    سلام من دارم یک دهکده گردشگری روستایی راه اندازی می کنم که یک بخش آن رستوران است. اگه میشه در مورد چیدمان آشپزخانه و وسایل مورد نیاز راهنمایی بفرمائید. ممنونم

    آزادی
    • ادمینپاسخ
      1399/10/25

      سلام ، جناب آقای / سرکار خانم آزادی ، با توجه به تنوع تجهیزات رستوران و ظرفیت های مختلف آن ها به منظور آشنایی با تجهیزات ، شناسایی آیتم های مورد نیاز و هم چنین تهیه نقشه چیدمان که بستگی به متراژ آشپزخانه شما دارد ، خواهشمند است با واحد فروش با شماره 66145014-021 تماس حاصل نمایید . با تشکر

      ادمین گارد استیل
    • نویدپاسخ
      1401/3/10

      برای من هم ارسال کنید

      نوید
  • علی اکبر ناصرمنشپاسخ
    1399/10/7

    سلام لطفا لیست قیمت تجهیزات مورد نیاز رستوران سنتی با ظرفیت ۱۵۰۰ نفر

    علی اکبر ناصرمنش
    • ادمینپاسخ
      1399/10/7

      با سلام ، لیست تجهیزات رستوران همراه با مشخصات فنی از طریق ایمیل ارسال گردید . با تشکر

      ادمین گارد استیل
    • نویدپاسخ
      1401/3/10

      برای من هم ارسال کنید

      نوید
بررسی اضافه کنید
آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. قسمتهای مورد نیاز علامت گذاری شده اند *