سبزی خرد کن صنعتی چیست؟ انواع، اجزای تشکیل دهنده، نکات مهم خرید، مزایا، عیب یابی، تعمیر و نگداری، همه در این مقاله از گارد استیل، کلیک کنید

یکی از دغدغه های مدیران هر آشپزخانه صنعتی ، هتل و رستوران شست و شوی ظروف بعد از سرو غذا می باشد به گونه ای که اثری از عطر و لکه غذای سرو شده به روی ظروف باقی نماند ضمن اینکه آسیب و شکستگی ظروف در حین شست و شو نیز کاهش پیدا کند . داشتن ظروف تمیز و براق رضایت مشتری را به دنبال خواهد داشت . به همین منظور با توجه به ظرفیت رستوران و یا هتل می توان از ماشین ظرفشویی صنعتی استفاده کرد . ممکن است با توجه به مبلغ این دستگاه ، خیلی مورد استقبال مدیران رستوران قرار نگیرد . اما اگر نگاه دقیق تری به این مساله داشته باشید رضایت مشتری باعث وفاداری آن و معرفی رستوران شما به مشتریان دیگرمی شود و بر روی درآمد شما تاثیر خواهد گذاشت . از طرفی هم به دلیل آسیب ندیدن ظروف که منجر به خریدهای مکرر شود ، باعث صرفه جویی نیز می شود .

ترولی آبچکان یکی از تجهیزات شست و شو است که به منظور زودتر خشک شدن ظروف ، در هر مرحله از فرایند آماده سازی ، طبخ و سرو غذا پس از شستشوی ظروف مورد استفاده قرار می گیرد . ترولی آبچکان دارای چندین طبقه برای نگهداری و خشک کردن بشقاب ، دیس و لیوان می باشد

از گرمخانه شیشه ای برای نگهداری مواد غذایی تازه ، داغ و مرطوب استفاده می شود . به دلیل شیشه ای بودن نمای این گرمخانه ، مواد غذایی .....

تجهیزات رستوران که شامل دستگاه های آماده سازی ، پخت ، نگهداری و شستشوی هستند به دلیل اینکه سرمایه ی زیادی برای تهیه آن ها صرف شده است ، باید به بهترین شکل ممکن از آن نگهداری کرد تا بتوانند عمر طولانی در آشپزخانه ی صنعتی شما داشته باشند . در ادامه ی این مبحث به برخی از دلایل بروز مشکلات و روش های نگهداری تجهیزات می پردازیم .

اصلی ترین بخش یک رستوران ، آشپزخانه ی آن است . برای اینکه یک آشپزخانه با کارایی لازم و ایده آل داشته باشید باید از تجهیزاتی با کیفیت بالا و جانمایی مناسب استفاده نمایید . تجهیزات رستوران شامل همه ی وسایل کوچک و بزرگی می شود که جهت ذخیره و نگهداری مواد اولیه تا پخت غذا استفاده می شود .

دستگاه سبزی خرد کن صنعتی تمام استیل در دو مدل بشقابی و سطلی با ظرفیت ها و قدرت های متفاوت جهت مراکز عرضه سبزی ، رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی .

انتخاب هود صنعتی و سانتریفیوژ و تصفیه هوای آشپزخانه های صنعتی نیازمند تخصص و راهنمای جامع به منظور انتخاب هود صنعتی مناسب می باشد .

مسلماً اولین کاری که شما انجام می‌دهید، از جمله هزینه های بنیادی برای این منظو رمیتوان به هزینه محل، هزینه دکوراسیون، هزینه میز و صندلی، و هزینه مربوط به خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی و رستوران نام برد.

چرخ گوشت صنعتی نمونه ای نوین از چرخ گوشت های قدیمی است. اگر باید حجم بالایی از گوشت به طور روزانه چرخ شوند، چرخ گوشت صنعتی جزو ملزومات کار شما خواهد بود.