تخته کار چوبی به دلیل مقاومت و زیبایی ، انتخاب اول بسیاری از سر آشپزهاست . این نوع تخته کار نسبت به سایر تخته ها بهداشتی تر هستند . باکتری ها با نفوذ در چوب ، آنجا زندانی شده و قابلیت رشد و ورود در مواد غذایی را ندارند . به همین دلیل مواد غذایی که روی این تخته ها برش داده می شوند سالم تر هستند .
ادامه مطلب
اجاق گاز کته پز تک پرسی برای پخت کته های یک نفره استفاده می شود، جهت آشنایی با انواع آن اینجا را کلیک کنید
ادامه مطلب
این مدل از اجاق گاز صنعتی علاوه بر تامین حرارت لازم برای پخت غذا ، گرمای کافی برای گرم نگهداشتن غذاهای پخته شده را نیز تامین می کند...
ادامه مطلب
یکی از پر کاربردترین تجهیزات فست فود دستگاه خمیر پهن کن برای درست کردن خمیر پیتزا است . بسته به نوع پیتزا که می تواند ایتالیایی ، امریکایی یا .. باشد ، خمیر هایی با ضخامت مورد نیاز را تولید می کند . همه ی خمیرهایی که توسط این دستگاه تولید می شوند هم اندازه و هم قطر هستند .خمیر پهن کن پیتزا معمولا دارای 2 غلطک است و قطر آنها 30 و 40 سانتی متر است . جنس بدنه دستگاه خمیر پهن کن از استیل و جنس غلطک ها از پلی اتیلن است . به دلیل جنس بدنه ، دستگاه به راحتی قابلیت شست و شو و تمیز شدن را دارد و مورد تایید کارشناسان بهداشت قرار می گیرد .
ادامه مطلب
هنی پنی اولین تولید کننده سرخ کن تجاری با مکانیزم تحت فشار را حدودا 50 سال پیش به صنعت پخت معرفی کرد. در این شیوه فشار باعث می شود....کلیک کنید
ادامه مطلب
یک مشکل اصلی که در زمینه پخت کباب کوبیده وجود دارد سیخ گرفتن کباب است این کار برای افرادی که مهارت ندارند کار سختی خواهد بود چرا که به دلیل نچسبیدن گوشت به سیخ کباب و ریخته شدن آن بر روی ذغال ، کباب به هدر می رود....
ادامه مطلب
فروش اینترنتی انواع اره استخوان بر مناسب برای بریدن تکه گوشتهای تازه بزرگ ، گوشت منجمد ، ماهی ، استخوان و غیره، ارسال به تمام کشور
ادامه مطلب
شوتینگ یا شوت سیب زمینی یکی از تجهیزات فست فود می باشد که باعث درآمد زایی خوبی در فست فود ها ، فود کورت ها ، رستوران و هتل و .. می شود .
ادامه مطلب
اگر در زمینه موفقیت و شکست رستوران ها تحقیق کرده باشید با اعداد عجیب و غریب شکست رستوران ها در سال اول و 5 سال بعد از آن رو به رو می شوید تقریبا 80 درصد از رستوران هایی که راه اندازی می شوند بعد از گذشت 5 سال خبری از آن ها نیست . در این مقاله قصد داریم به بررسی عوامل موفقیت رستوران بپردازیم . فرصت مناسبی است که در مورد موفقیت ،اندکی صحبت کنیم .
ادامه مطلب