0 تا 100 سبزی خرد کن صنعتی و کاربرد آن
سبزی خرد کن صنعتی چیست؟ انواع، اجزای تشکیل دهنده، نکات مهم خرید، مزایا، عیب یابی، تعمیر و نگداری، همه در این مقاله از گارد استیل، کلیک کنید
ادامه مطلب
ماکروویو یا مایکروفر ؟؟؟
شاید شما هم برای اشاره به دستگاهی که باعث سریع تر پخته شدن غذای شما می شود هر بار یکی از کلمات فوق را استفاده کرده باشید . آیا واقعا ماکروویو همان مایکروویو و هر دو همان مایکروفر هستند ؟ در این مقاله میخواهیم تفاوت این دستگاه ها را به صورت مختصر بیان کنیم و به باید ها و نباید های استفاده از آن به شکل مفصل تری بپردازیم .
ادامه مطلب
هر آنچه که درباره ماشین ظرفشویی صنعتی باید بدانید
یکی از دغدغه های مدیران هر آشپزخانه صنعتی ، هتل و رستوران شست و شوی ظروف بعد از سرو غذا می باشد به گونه ای که اثری از عطر و لکه غذای سرو شده به روی ظروف باقی نماند ضمن اینکه آسیب و شکستگی ظروف در حین شست و شو نیز کاهش پیدا کند . داشتن ظروف تمیز و براق رضایت مشتری را به دنبال خواهد داشت . به همین منظور با توجه به ظرفیت رستوران و یا هتل می توان از ماشین ظرفشویی صنعتی استفاده کرد . ممکن است با توجه به مبلغ این دستگاه ، خیلی مورد استقبال مدیران رستوران قرار نگیرد . اما اگر نگاه دقیق تری به این مساله داشته باشید رضایت مشتری باعث وفاداری آن و معرفی رستوران شما به مشتریان دیگرمی شود و بر روی درآمد شما تاثیر خواهد گذاشت . از طرفی هم به دلیل آسیب ندیدن ظروف که منجر به خریدهای مکرر شود ، باعث صرفه جویی نیز می شود .
ادامه مطلب
مراحل راه اندازی آشپزخانه صنعتی
یک آشپزخانه صنعتی باید به گونه ای طراحی و راه اندازی شود که سودآور ، ایمن و کارآمد باشد و بتواند رضایت مالک ، سرآشپز و سایر کارکنان را جلب کند . اگر قصد راه اندازی آشپزخانه صنعتی را دارید مراحل زیر را در نظر بگیرید .
ادامه مطلب
جزییات راه اندازی فست فود
برای راه اندازی 0 تا 100 یک فست فود شما مراحل گوناگونی را طی خواهید کرد و در این مسیر از شرکت های مختلف خدماتی را دریافت می کنید . ما در این مقاله به صورت مختصر به معرفی این مراحل اشاره می کنیم
ادامه مطلب
ایمنی در آشپزخانه صنعتی
چگونه با رعایت برخی نکات، ایمنی در آشپزخانه صنعتی را افزایش دهیم؟ در این مقاله از سایت گارد استیل به آنها اشاره کرده ایم
ادامه مطلب
کترینگ چیست و چه تجهیزاتی نیاز دارد؟
کترینگ چیست؟ در این مقاله به بررسی واژه katering و انواع آن خواهیم پرداخت و سپس به تجهیزات آشپزخانه آن اشاره خواهیم کرد.
ادامه مطلب