دانستنی های مفید تجهیزات فست فود

1403/9/26•منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی گارد استیل

اتوماسیون فست فود چیست؟

اتوماسیون فست فود به استفاده از فناوری و تجهیزات برای ساده سازی و خودکارسازی فرآیند سفارش، تهیه و سرو غذا در رستوران های فست فود اشاره دارد. این فناوری می تواند اشکال مختلفی داشته باشد، از جمله کیوسک های سلف سرویس، سیستم های سفارش و پرداخت سیار و تجهیزات آشپزخانه خودکار. هدف رستوران‌های فست فود با استفاده از اتوماسیون ، کاهش زمان انتظار، افزایش کارایی و کاهش هزینه‌ها است. اتوماسیون فست فود یک روند به سرعت در حال رشد در صنعت خدمات غذایی است و به سرعت نحوه سفارش و لذت بردن از فست فود را تغییر می دهد.

ادامه مطلب

نویسنده : ادمین

2 پسندیده

0 نظر

1403/10/4•منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی گارد استیل

تفاوت آشپزخانه صنعتی و آشپزخانه خانگی

اگر در حال راه اندازی یک کسب و کار مواد غذایی هستید و به دنبال تجهیزات آشپزخانه مورد نیاز خود هستید، احتمالاً تفاوت بین تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات آشپزخانه خانگی را بررسی خواهید کرد. آشپزخانه های صنعتی برای پاسخگویی به تعداد زیادی از مردم به طور همزمان طراحی شده اند و استانداردها و اقدامات ایمنی خاصی دارند، در حالی که آشپزخانه های خانگی برای گروه های کوچکتر با تمرکز بر راحتی و زیبایی شناسی طراحی شده اند. هر دو مزایا و معایبی دارند، اما اگر به دنبال آشپزخانه ای کارآمد، حرفه ای و ایمن هستید، خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی شما را به موفقیت نزدیک تر می کند.

ادامه مطلب

نویسنده : ادمین

1 پسندیده

0 نظر

1403/9/27•منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی گارد استیل

راهنمای نگهداری هود آشپزخانه صنعتی

هودهای صنعتی و سیستم های تهویه آشپزخانه باید به خوبی طراحی و در جای مناسب نصب شده باشند تا از مزاحمت هایی که ممکن است در اثر انتشار بوی غذا ، گرما و ذرات چربی و دود ایجاد می شوند جلوگیری شود. به دلیل اهمیت هوای تازه و مطبوع در رستوران ها ، پس از نصب سیستم های تهویه و هودهای صنعتی ، صاحبان آشپزخانه های صنعتی موظفند از این سیستم ها به خوبی نگهداری کنند .

ادامه مطلب

نویسنده : ادمین

2 پسندیده

0 نظر

1403/9/27•منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی گارد استیل

اهمیت تعمیر و نگهداری از تجهیزات آشپزخانه صنعتی

نگهداری از تجهیزات آشپزخانه صنعتی مانند تعویض روغن خودرو شما است. شما این کار را به دفعات توصیه شده توسط سازنده انجام می دهید و مشکلی ندارید. در صورتی که یک یا دو بار فراموش کنید این کار را انجام دهید ، مشکلات مختلفی را می بینید که می توانستید از آنها جلوگیری کنید .

ادامه مطلب

نویسنده : ادمین

2 پسندیده

0 نظر

1403/9/27•منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی گارد استیل

نگهداری و تمیز کردن استنلس استیل

بادوام، بهداشتی ، بدون متخلخل و مقاوم تر در برابر خوردگی نسبت به سایر مواد ، استنلس استیل را برای بخش آماده سازی غذا ، پخت و نگهداری عالی می کند. حفظ درخشش و جلوگیری از زنگ زدگی، کلید ماندگاری طولانی مدت تجهیزات آشپزخانه صنعتی مانند میز کار استیل ، سینک ظرفشویی صنعتی و .... است.

ادامه مطلب

نویسنده : ادمین

3 پسندیده

0 نظر

1403/9/27•منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی گارد استیل

نحوه تمیز کردن و رسوب زدایی ماشین ظرفشویی صنعتی

اطمینان از اینکه شما با ظروف تمیز به مشتریان خود خدمت می کنید به اندازه غذایی که سرو می کنید مهم است. مهم نیست که منوی غذایی شما چقدر خوشمزه و فریبنده است، ارائه حتی خوشمزه ترین وعده های غذایی روی ظروف کسل کننده یا کثیف می تواند به کسب و کار شما شهرت بدی بدهد. نادیده گرفتن چیزی به سادگی مراقبت از ماشین ظرفشویی می تواند باعث شرمساری قابل اجتناب و از دست دادن سود شود.

ادامه مطلب

نویسنده : ادمین

5 پسندیده

0 نظر

1403/9/29•منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی گارد استیل

ظرف بن ماری چیست ؟

اگر سری به آشپزخانه رستوران زده باشید و یا زمانی که وراد یک فست فود سلف سرویس می شوید ، دقت کرده باشید ، حتما بن ماری را دیده اید . ظروفی که معمولا درون آن ها مخلفات ساندویچ و پیتزا ریخته می شود همان بن ماری هستند . که اغلب برای رعایت نکات بهداشتی به صورت درب دار می باشند .

ادامه مطلب

نویسنده : ادمین

2 پسندیده

0 نظر

1403/9/29•منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی گارد استیل

وان استیل صنعتی

وان استیل صنعتی یا وان شستشو یکی از پرکاربردترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی است .این وسیله برای شستشوی گوشت ، مرغ ، میوه ، سبزیجات و هم چنین شستشوی ظروف استفاده می شود از این رو وان شستشو در بخش آماده سازی و بخش شستشوی هر رستوران ، فست فود ، کترینگ و آشپزخانه های صنعتی در هتل ، بیمارستان ، دانشگاه و ...... بسیار ضروری است

ادامه مطلب

نویسنده : ادمین

2 پسندیده

0 نظر

1403/9/24•منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی گارد استیل

سردخانه صنعتی ( سردخانه رستوران )

سردخانه صنعتی یک اتاق مجهز به تجهیزات برودتی جهت حفظ و نگهداری مواد غذایی ، دارویی ، محصولات زراعی و باغی و .... است . انواع مواد غذایی مانند گوشت ، میوه ، سبزیجات ، انواع داروها و مواد شیمیایی جزء موادی هستند که جهت فرا رسیدن زمان مصرف یا تکمیل فرآیند تولید برای حفظ کیفیت نیاز به دمای نزدیک به صفر ، صفر یا پایین تر از صفر دارند . از این رو می توان از سردخانه های صنعتی با ابعاد مورد نیاز و طراحی اختصاصی استفاده نمود .

ادامه مطلب

نویسنده : ادمین

1 پسندیده

0 نظر

1403/9/29•منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی گارد استیل

خرید تجهیزات فست فود

یکی از گام های مهم در راه اندازی فست فود خرید تجهیزات است . از آن جایی که این تجهیزات تقریبا گران هستند و تنوع زیادی دارند حتما قبل از خرید باید اطلاعات کافی در مورد آن ها کسب کنید . شما باید تجهیزاتی را انتخاب نمایید که پاسخگوی نیازتان باشد . چنانچه تجربه قبلی در این خصوص دارید کمک خوبی به شما خواهد کرد .

ادامه مطلب

نویسنده : ادمین

2 پسندیده

0 نظر