میز کار استیل مرکزی

نقد و بررسی میز کار استیل مرکزی

یکی از پرکاربردترین وسایل و تجهیزات واحد های آماده سازی ، آشپزخانه های صنعتی ، رستوران ، کترینگ ، فست فود ، کافی شاپ ، شیرینی پزی ها و.... میز کار استیل می‌باشد.

میز کار استیل به واسطه مقاومت بسیار بالا و نیز به دلیل ساخت آن از ورق استیل که از نظر بهداشتی کاملا مورد تایید می‌باشد غالبا در واحد های صنعتی ، تولیدی بهداشتی به منظور آماده سازی جهت پخت یا سرو مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. قیمت میز کار استیل را با توجه به اندازه ابعاد سفارشی تعیین می‌گردد.

کاربرد میز کار استیل :

همانطور که اشاره شد میز کار استیل کابردهای زیادی دارد . مثلا در آشپزخانه های صنعتی ، در فرایند آماده سازی و پخت غذا بسیار مورد استفاده قرار می گیرد . از سطح میز برای خرد کردن مواد غذایی حین آماده سازی غذا استفاده می شود و از طبقات میانی یا مشبک میز برای قرار دادن مواد اولیه استفاده می شود . از این رو هر آشپزخانه صنعتی کوچک و بزرگی به یک یا چند میز کار احتیاج دارد . میز برش پیتزا ، میز خمیر و وردنه ، میز نخاله گیری انواع مختلفی از میر کار استیل هستند که در آشپزخانه های صنعتی استفاده می شوند .

کاربرد دیگر میز کار استیل در قنادی ها است که مدل کشو دار آن مناسب این کار می باشد . معمولا برای تزئین کیک و شیرینی ها از این میز استفاده می شود و کشوها نیز برای قرار دادن مواد تزئینی مختلف و ابزارها کاربرد دارند .

می توان به کاربرد میز کار استیل در بیمارستان ها نیز اشاره کرد . از این میز برای گذاشتن داروها ، وسایل تزریقات و یا تجهیزات سبک پزشکی استفاده می شود . از آن جایی که استیل قابلیت تمیز شدن و ضد عفونی شدن را به بهترین شکل دارد و این موضوع در مورد سلامت بسیار اهمیت است به همین دلیل میز کار استیل برای بیمارستان ها مناسب و کاربردی می باشد .

استفاده های گوناگونی از این میز در صنایع مختلف می شود. مثلا علاوه بر موارد فوق در شرکت های خودروسازی نیز برای مونتاژ کردن و رنگ کردن قطعات استفاده می شود .

جنس میز کار استیل :

میز کارهای استیل به دلیل اینکه به دفعات زیاد مورد استفاده قرر می گیرند باید از بهترین ورق استیل با ضخامت کافی ساخته شوند تا بتوانند پاسخگوی شما باشند . از این رو سطح رویی میز کار استیل از ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8 میل ساخته می شود . برای افزایش استحکام و هم چنین صدا گیری و افزایش عمر مفید ، سطح میز به صورت 3 جداره ساخته می شود .

لازم بذکر است چنانچه قرار است میز کار استیل با مواد اسیدی در ارتباط باشد برای جلوگیری از آسیب رسیدن به آن از استیل 316  استفاده می شود و هم چنین در صورت مرطوب بودن آب و هوای منطقه ای که میز کار استیل در آنجا استفاده می شود برای جلوگیری از زنگ زدن میز از استیل 304  استفاده می شود .

برای تامین مقاومت میز کار استیل از قوطی استیل 40*40 برای اسکلت بندی استفاده می شود و در صورت داشتن طبقات مشبک یا پاتروکی از قوطی استیل 40*20 استفاده می شود 

شرایط نگهداری ، عیب یابی و رفع مشکل میز کار استیل :

با توجه به مشخصات فنی میز کار استیل به دلیل اینکه فاقد هر گونه سیستم برقی و گازی است با مشکل خاصی رو به رو نمی شود . مشکلات جزئی مانند خراب شدن چرخ ها و ریل کشوها ممکن است پیش بیاید که به راحتی قابل مرتفع شدن است . 

نکته ای که در نگهداری میز کار استیل باید به آن توجه شود تمیز کردن آن است . از آن جایی که این میز اغلب در صنایع غذایی و یا در صنعت دارو و پزشکی استفاده می شود تمیز بودن و عاری از میکروب و باکتری بودن آن بسیار حائز اهمیت است . به همین دلیل با مواد شوینده معمولی و آب قابلیت شستشو دارند و با مواد ضد عفونی نیز استرلیزه می شوند . به هیچ وجه برای تمیز کردن آن ها از مایع سفید کننده یا وایتکس و هم چنین جرمگیر یا جوهر نمک استفاده نکنید . این مواد شوینده تاثیری در میزان تمیزی آن ندارند فقط باعث آسیب رساندن به استیل می شوند . بروز لکه های سیاه و سوراخ از اثرات این مواد شوینده است که نهایتا منجر به کاهش عمر مفید میز کار می شوند .

مقالات مرتبط :

 برای آشنایی بیشتر با این محصول ، مقاله زیر را مطالعه نمایید .

میز کار استیل چه کاربردی دارد ؟