خلال کن صنعنی هالد مدل RG-200 برای استفاده در آشپزخانه های صنعتی با حجم کاری کوچک طراحی شده، اما در عین حال از کیفیت و قدرت ماشین های حرفه ای بزرگ آماده سازی سبزیجات و مواد غذایی بهره می برد. ابعاد فشرده این دستگاه امکان استفاده از آن را مستقیما روی پیشخوان آشپزخانه فراهم می کند.
به لطف عملکرد خودکار شروع به کار و توقف، دستگاه خلال کن صنعتی RG-200 به محض عقب کشیدن صفحه هل دهنده، متوقف می شود و هنگامی که صفحه به سمت جلو هل داده می شود، دستگاه مجددا شروع به کار می کند و شما می توانید کار خود را ادامه دهید.
در صورت خارج کردن سیلندر تغذیه (دهانه)، برق دستگاه قطع می‌شود. دستگاه RG-200 همچنین مجهز به یک دهانه سیلندری دیگر به نام full moon cylinder است که می‌تواند مقادیر بیشتر و محصولات درشت تر را در خود جای دهد. این ویژگی برتر، در حجم کار بالاتر خود را نمایان می کند. طراحی مایل شکل دستگاه باعث شده که دهانه ورودی مواد غذایی همیشه در زاویه مناسبی قرار گیرد و پر کردن آن به راحتی انجام شود. یکی از ویژگی های اسلایسر RG-200 ابعاد مناسب آن است که علاوه بر بهینه سازی در فضای آشپزخانه باعث شده تا از آن به عنوان یک دستگاه رومیزی استفاده گردد و همچنین جابجایی آن آسان شود.
برای تمیزکاری هرچه بهتر و سریع خلال کن صنعتی RG-200، تمامی قطعات متحرک به راحتی جدا می شوند تا شستشوی دستگاه ساده باشد. بخش ورودی مواد غذایی قابلیت جداشدن دارد و می توان آن را زیر آب روان تمیز کرد. دستگاه RG-200 از جنس استیل ضد زنگ ساخته شده است، این دستگاه دارای سطوح صاف و لبه های گرد بوده و هیچ فرورفتگی که باعث گیر کردن مواد غذایی در آن شود، ندارد.
موتور قدرتمند این دستگاه دارای گشتاور راه‌اندازی و کارکرد بالایی است و ابزار برش مستقیم را به حرکت در می آورد. این ویژگی، RG-200 را صرف نظر از نوع محصولاتی که با آن فرآوری میکنید، به دستگاهی فوق العاده و قابل اطمینان تبدیل می کند.
خلال کن صنعتی هالد RG-200، تیغه های متعدد با قطر ۱۸۵ میلی متر دارد که به این معنی است که RG-200 می تواند هر کار قابل تصوری را انجام دهد. دستگاه RG-200 برش‌های معمولی و موجدار، خرد کردن، ریز ریز کردن، رنده کردن، و برش خلالی انجام می‌دهد. تیغه های متعدد در اشکال مختلف مناسب انواع مواد غذایی سفت و نرم هستند.
سرعت چرخش ابزارهای برش در این دستگاه خلال کن صنعتی به گونه ای بهینه سازی شده که برش های نازک و یکنواخت را تا حد امکان با کارایی بالا انجام می دهد. تیغه های برش به طور ویژه و دقیقی تیز شده اند تا برای طولانی ترین مدت ممکن کار کنند.
 | سر برش زاویه دار برای برش دادن سبزیجات بلند و باریک مانند خیار، هویج و تره فرنگی استفاده می شود تا برش های زاویه دار تزئینی برای غذای واکنی، ساندویچ، سالاد و غیره به دست آید. |
 | دسته فشار پلاستیکی برای تغذیه پیوسته سبزیجات بلند و نازکی استفاده می شود که نیاز به برش به صورت ایستاده دارند، مانند پیاز، فلفل تند و تربچه. این قسمت لوله ا ی در فیدر لوله ای داخلی دستگاه قرار می گیرد. |
 | میز دستگاه برای ارگونومی بهتر. میز را می توان در سه ارتفاع مختلف (بالا، متوسط، پایین) تنظیم کرد تا حالت صحیح ارگونومی همیشه تضمین شود. طراحی میز امکان استقرار آسان چرخ دستی ظروف هالده را فراهم می کند. |
 | چرخ دستی ظروف برای جریان کاری روان. جابجایی محصولات برش خورده را تسهیل کرده و انتقال آنها به مراحل بعدی فرآیند آماده سازی مواد غذایی را آسان می کند. این چرخ دستی قابل تنظیم، در ارتفاع های مختلف و حتی کاملا تا شو است. چرخ دستی تماما از استیل ضد زنگ ساخته شده و دارای چهار چرخ محکم است که دو عدد از آنها قابلیت قفل شدن دارند. |
 | برس های نظافت. در دو اندازه برای تمیزکردن دستگاه و ابزارهای برش استفاده می شوند. هر دو برس زبر هستند که به طور خاص برای تمیز کردن تیغه های خلال کن استفاده می شوند. |
 | نگهدارنده دیواری ابزارهای برش. این بخش فضایی برای سه ابزار برش فراهم می کند و دسترسی سریع به تمام مجموعه را ممکن می سازد. این وسیله هم در فضا صرفه جویی می کند و هم کار با ابزارها را ایمن و راحت تر می کند. این وسیله جانبی، از لبه های تیغه در برابر ساییدگی محافظت می کند. |
دستگاه های خلال کن هالد حدود 52 صفحه برش در اشکال و ضخامت های مختلف دارند. صفحات برش یا همان تیغه شامل انواع تیغه خلال، حبه و رنده هستند که هرکدام از این صفحات برش دارای نمرات مختلفی هستند. برای مثال صفحه برش از 0.5 میلی متر تا 10 میلی متر موجود است که بسته به نیاز مشتری که می خواهد مواد غذایی را برش بزند چه ابعادی مد نظرش است، این صفحات سایز بندی شده اند، صفخات خلال، رنده و حبه همه به این صورت هستند.
برای مثال در صورتی که آشپز به دنبال خلال کردن سیب زمینی باشد، برای سیب زمینی سرخ کرده از صفحه با سایز بزرگتر استفاده خواهد کرد. اما در صورتی که بخواهد از خلال سیب زمینی در دورچین غذا یا سوپ استفاده کند می بایست از صفحه برش با سایز کوچکتر استفاده کند. در ذیل به معرفی انواع صفحه برش و سایز های آنها خواهیم پرداخت.
برش های معمولی و مکعبی سبزیجات سفت و نرم، میوه ها، قارچ و غیره را خلالی و ورقه ای می کند. در ترکیب با قاب برش مکعبی مناسب، قابلیت خرد کردن به صورت مکعبی را دارد. همچنین با استفاده از قاب مخصوص سیب زمینی سرخ کرده، سیب زمینی را به صورت خلالی می برد. این صفحه برش در سایز های 0.5، 1، 1.5، 2، 3، 4، 5، 6، 7، 8، 9 و 10 میلی متر موجود می باشد.
این صفحه برش سبزیجات سفت و نرم، میوه‌ها، قارچ و غیره را در ترکیب با یک قاب شبکه ای خردکن مناسب، مواد غذایی را به صورت مکعبی خرد می کند. سایز این تیغه 15 میلی متر است.
این صفحه برش سبزیجات، میوه‌ها و قارچ های نرم را ورقه ای می کند. ترجیحا هنگام خرد کردن محصولات نرم به صورت مکعبی، در ترکیب با شبکه خردکن می تواند استفاده شود. این تیغه برش در سایز 8 میلی متر، 10 میلی متر، 12 میلی متر و 15 میلی متر موجود است.
این صفحه برش مناسب محصولات سفت مانند سبزیجات ریشه ای و غیره است و محصولات غذایی را ورقه ای می کند. این تیغه در ترکیب با قاب شبکه خردکن مناسب، قابلیت خرد کردن به صورت مکعبی را دارد. این تیغه در سایز 20 میلی متر موجود است.
از این تیغه می توان جهت برش‌های تزئینی موجدار چغندر، خیار، هویج برای دورچین کردن سالاد استفاده کرد. این صفحه برش در سایز های 2 میلی متر، 3 میلی متر، 4 میلی متر، 5 میلی متر و 6 میلی متر موجود است.
این تیغه برای سوپ، سالاد، خورشت، تزئینیات قابل استفاده است و با آن مواد غذایی سفت را می توان خلالی نازک کرد. این صفحه برش در سایزهای 2*2 میلی متر، 6*2 میلی متر، 3*3 میلی متر، 4*4 میلی متر، 6*6 میلی متر، 8*8 میلی متر و 10*10 میلی متر موجود است.
این صفحه برش 10 میلی متری، مخصوص برش پروتئین هایی مانند مرغ پخته، سالامی و پنیر هالومی است.
از این صفحه برشش برای رنده کردن هویج و کلم در ساخت انواع سالاد استفاده می شود. استفاده دیگر این تیغه برای رنده کردن با اندازه 6 تا 8 میلی متر پنیر پیتزا، نان خشک، بادام و خلال کردن کلم است. این تیغه در سایزهای 1.5 میلی متر، 2 میلی متر، 3 میلی متر، 4.5 میلی متر، 6 میلی متر، 8 میلی متر و 10 میلی متر موجود است.
صفحه برش رنده ریز برای رنده کردن محصولاتی با بافت نرم و ظریف مانند سیب زمینی خام برای پخت پنکیک سیب‌زمینی سوئدی، نان برای تهیه پودر نان سوخاری، پنیر سفت مانند پارمزان، زنجبیل تازه، سیر، پوست مرکبات برای پوست رنده شده استفاده می شود.
این صفحه برش برای رنده کردن پنیرهای سفتی مانند پنیر پارمزان ایده آل است. این رنده، بافتی نسبتا درشت تر از رنده خیلی ریز تولید می کند.
این تیغه، محصولات را به صورت بسیار نرم و یکدست رنده می کند، مانند ترب سیاه. این صفحه برش برای پوره کرده سیب زمینی برای پخت سوپ یا پوره سیب زمینی سرخ شده بسیار مناسب است.
این قطعه در ترکیب با یک صفحه برش مناسب، مواد غذایی را به صورت مکعبی شکل می برد. این صفحه یا قاب شبکه ای، قابلیت مکعبی برش دادن هر نوع سبزی، میوه و مواد مشابه، اعم از سفت یا نرم را دارد.
این صفحه در سایزهای 6*6 میلی متر، 8*8 میلی متر، 10*10 میلی متر، 12*12 میلی متر، 15*15 میلی متر، 20*20 میلی متر موجود است.
این مجموعه شامل صفحه مکعبی بر و ورق زن برای خرد کردن سبزیجات، میوه‌ها و سایر مواد غذایی به شکل مکعبی یکدست است. این مجموعه در سایزهای 8*8*8 میلی متر و 10*10*10 میلی متر موجود است.
مشخصات فنی خلال کن (اسلایسر صنعتی) هالد مدل RG-200
برای آشنایی بیشتر با این محصول ، مقاله زیر را مطالعه نمایید .
راهنمای خرید خلال کن صنعتی (اسلایسر صنعتی)
خلال کن صنعتی (اسلایسر صنعتی) مانند سایر تجهیزات آشپزخانه صنعتی گارد استیل در صورت دارا بودن شرایط گارانتی، به مدت 1 سال دارای ضمانت و 5 سال خدمات فروش است.
سلام ما نیاز به اسلایسر پیاز به صورت نگینی و خلالی داریم ممکنه قیمت محصولات رو برام ارسال بفرمایید. همینطور مدل و ظرفیت دستگاه ها. با تشکر
لطفا کاتالوگ و قیمت انواع اسلایسر های پیاز و سیب زمینی چه داخلی چه خارجی اگه موجود دارید ارسال کنید
با سلام قیمت میفرمایین و آیا از این مدل فقط همین یکی هست یا نسبت به توان و بازدهی منتوع هستن با سپاس فراوان از پاسخگویی شما.
سلام . وقت بخیر لطفا لیست قیمت تجهیزات مورد نیاز انواع سیب زمینی سرخ کرده ( سرخ کن . شوتینگ . پوست کن . خلال کن . خشک کن و .... را برام ارسال کنید . با تشکر
سلام قیمت دستگاه خلال کن و آیا دستگاه مرینتور مرغ و گوشت دارید و شرایط پرداخت هم دارید یا خیر
سلام . وقت بخیر لطفا لیست قیمت تجهیزات مورد نیاز انواع سیب زمینی سرخ کرده ( سرخ کن . شوتینگ . پوست کن . خلال کن . خشک کن و .... را برام ارسال کنید . با تشکر
با سلام مشخصات و قیمت دستگاه خلال کن و خردکن جهت پیاز و سیب زمینی رو برام بفرستید سپاسگزارم
