نمایش بیشتر
برای اینکه در فست فود خودمون، ساندویچ دونر کباب یا همان کباب ترکی بخواهیم بفروشیم، علاوه بر داشتن دستگاه کباب ترکی باید چاقوی مخصوص آن را هم داشته باشیم، تا بتوان از گوشت در حال چرخش رو سیخ عمودی دستگاه کباب ترکی، تکه های گوشت کباب شده را به صورت نازک و یکنواخت انجام داد. برای انجام این کار از چاقوی مخصوص کباب ترکی استفاده می شود که در ادامه به بررسی انواع آنها خواهیم پرداخت.
کارتر مخصوص کباب ترکی توسط گارد استیل در انواع مختلف زیر ارائه می شود:
این نوع از چاقوی شاورما از تیغه استیل ضد زنگ یا فولاد کربنی سخت کاری شده ساخته شده است و دسته آن معمولا از جنس چوب راش یا پلاستیک مقاوم در برابر حرارت ساخته شده است. ضخامت تیغه معمولا 2 الی 3 میلی متر و طول آن 25 الی 35 سانتی متر است که لبه بسیار تیزی دارد. این لبه تیز برای برش های نازک گوشت بسیار مناسب است. از چاقوی دستی معمولا در فست فود هایی که کباب ترکی سنتی ارائه می دهند یا رستوران‌های کوچک که کنترل دستی دقیق تر لازم است، استفاده می شود.
کاتر شاورمای برقی با موتور برقی با قابلیت شارژ کار می کند که تیغه ای دایره ای شکل دارد و با روشن شدن به چرخش در آمده و می توان گوشت کباب شده را به صورت کاملا یکنواخت و نازک برش داد. تیغه شاورما از قطر تیغه کاتر شاورما از فولاد ضد زنگ یا فولاد تنگستن سخته شده و قطری حدود 80 تا 100 میلی متر دارد. این دستگاه برقی صنعتی دارای یک بخش محافظتی برای تیغه است که به آن محافظ تیغه می گویند. محافظ تیغه هم به عنوان یک محافظ برای جلوگیری از ایجاد صدمه به دست کاربر کاربرد دارد و هم تیغه را در برابر ضربه و یا افتادن روی زمین محافظت می کند.
چاقوی برقی شاورما دارای فیوز حرارتی است که از داغ شدن بیش از حد دستگاه و بروز صدمه به موتور آ« جلوگیری می کند.
از جمله برندهای مطرح کاتر شاورما برقی می توان به برندهای زیر اشاره کرد:
جهت خرید انواع چاقوی کباب ترکی (کاتر شاورما) با شماره بخش فروش گارد استیل 62999257 و 66145014 تماس حاصل کنید.