فیلتر
- جستجو
- برند دلخواه1
نمایش بیشتر
یخچال ایستاده صنعتی، یکی از پرکاربردترین تجهیزات برودتی و سرمایشی است که جهت نگهداری نوشیدنی، انواع مواد غذایی ( سوسیس، کالباس، سالاد الویه ... ) و لبنیات استفاده می شود. یخچال های ایستاده صنعتی دارای سیستم تهویه هستند که باعث ایجاد هوای تازه در اطراف یخچال می شود. این یخچال با طراحی عمودی و ظرفیت بالا، امکان نگهداری حجم زیادی از مواد غذایی و نوشیدنی را فراهم می کند. به همین دلیل در دسته بندی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، یخچال ایستاده جایگاه ویژه‌ای دارد.
یخچال های صنعتی ایستاده با توجه به کاربردشان به دسته های مختلف زیر تقسیم می شوند:
عملکرد این دستگاه بر پایه چرخه تبرید تراکمی انجام می‌شود که هدف آن جذب گرمای داخل کابین و انتقال آن به محیط بیرون است. در این چرخه ابتدا کمپرسور گاز مبرد (مانند فریون یا R134a) را از حالت گازی کم فشار به گاز پرفشار و داغ تبدیل می کند و آن را به کندانسور می فرستد. کندانسور معمولا در پشت یا بالای یخچال ایستاده صنعتی نصب می شود. در این قسمت، گاز داغ، حرارت خود را به محیط بیرون منتقل کرده و به مایع پرفشار تبدیل می شود. این فرآیند با استفاده از فن کندانسور و لوله‌های مسی انجام می گیرد. مایع مبرد پس از عبور از شیر انبساط، دچار افت فشار و کاهش دما می شود. در این مرحله مبرد آماده جذب گرمای داخل کابین است. در داخل محفظه یخچال، اواپراتور قرار دارد که نقش آن جذب گرمای هوا و مواد غذایی است. با عبور مبرد سرد از اواپراتور، گرمای داخل یخچال گرفته شده و دما پایین می آید. این همان فرآیندی است که باعث سرد نگه داشتن مواد غذایی، نوشیدنی ها و محصولات پروتئینی می شود.
ترموستات دیجیتال، دمای داخل کابین را به صورت مداوم بررسی کرده و در صورت افزایش دما، کمپرسور را فعال می کند. این سیستم باعث پایداری دمایی و مصرف بهینه انرژی می شود.
دمای یخچال ایستاده صنعتی نیز توسط یک ترمومتر دیجیتالی که در قسمت بالای آن نصب گردیده به راحتی قابل تغییر و تنظیم می باشد.
یخچال ایستاده صنعتی با طراحی حرفه ای و سیستم سرمایش قدرتمند، بهترین گزینه برای نگهداری مواد غذایی در محیط های پرمصرف مانند رستوران ها، فروشگاه ها و آشپزخانه های صنعتی است. این یخچال‌ها دوام بالا، عملکرد بهینه و زیبایی ظاهری را هم زمان ارائه می دهد.
یخچال ایستاده صنعتی با توجه به نیاز مشتری و فضای موجود در ابعاد مختلف قابل تولید می باشد.
بنا به درخواست مشتری از استیل یا شیشه ساخته می شود. با توجه به ابعاد مورد نظر امکان در نظر گرفتن 1 الی 3 درب در بالا و به همین تعداد درب در پایین یخچال وجود دارد. جنس دربها می تواند استیل و یا شیشه ای باشد . یخچال ایستاده ای که دارای درب شیشه ای باشد به یخچال سالاد و نوشیدنی نیز شناخته شده است.
در این مدل یخچال مواد غذایی به کمک نورپردازی که داخل یخچال انجام شده قبل از باز کردن درب برای مشتری نمایش داده می شود و همین امر باعث کاهش زمان باز بودن درب و همچنین کاهش هدر رفتن سرمای داخل یخچال می شود.
یکی از مهم ترین عوامل در کیفیت و طول عمر یخچال ایستاده صنعتی، جنس بدنه آن است. بدنه این نوع یخچال اغلب از استیل ضد زنگ (Stainless Steel) ساخته می شود که مقاومت بالایی در برابر رطوبت، ضربه و خوردگی دارد. استفاده از استیل علاوه بر استحکام، ظاهری زیبا و حرفه‌ای به یخچال صنعتی می بخشد و آن را برای استفاده در محیط های پرکار مانند رستوران ها، آشپزخانه های صنعتی، سوپرمارکت ها و کافی‌شاپ ها مناسب می کند. بدنه داخلی یخچال نیز معمولاً از ورق های گالوانیزه یا استیل براق ساخته می شود تا بهداشتی تر باشد و نظافت آن به راحتی انجام شود.
در بین جداره داخلی و خارجی، از عایق فوم پلی یورتان تزریقی (PU Foam Insulation) استفاده می شود که نقش مهمی در جلوگیری از هدررفت انرژی دارد. این عایق باعث می‌شود سرمای تولید شده توسط کمپرسور و اواپراتور در کابین حفظ شده و یخچال مصرف انرژی بهینه تری داشته باشد. به طور کلی، جنس بدنه در یخچال صنعتی ایستاده نه تنها بر طول عمر و دوام دستگاه تأثیر می گذارد، بلکه در بهداشت مواد غذایی و مصرف انرژی نیز نقشی کلیدی دارد. به همین دلیل، تولید کنندگان معتبر تجهیزات برودتی همواره از متریال باکیفیت و استاندارد برای ساخت بدنه استفاده می کنند تا نیاز کسب و کارهای حرفه ای را به بهترین شکل برآورده سازند.
به منظور جلوگیری از ورود هوای گرم محیط و همچنین جلوگیری از خروج هوای سرد، یخچال با فوم تزریق عایق بندی شده و درب های یخچال نیز دارای نوارهای مگنتی هستند که به بدنه یخچال جذب می شوند و به حفظ سرمای داخل یخچال کمک می کنند.
ضمنا یخچال های ایستاده صنعتی به دلیل دارا بودن چرخ به راحتی قابلیت جابه جایی را دارند.
برای سفارش طراحی و تولید انواع یخچال صنعتی و یخچال ایستاده صنعتی، کافی است جهت مشاوره رایگان و نیازسنجی با کارشناسان فروش گارد استیل به شماره های 62999257 - 66145014 تماس حاصل نمایید.