راه اندازی فست فود سیب زمینی

نویسنده ادمین
راه اندازی فست فود سیب زمینی
راه اندازی فست فود سیب زمینی
راه اندازی فست فود سیب زمینی

راه اندازی فست فود سیب زمینی ( خط تولید سیب زمینی سرخ کرده )

به دلیل استقبال زیاد از سیب زمینی سرخ کرده ، تقریبا همه ی فست فود ها در منوی خود ، جایی برای سیب زمینی سرخ کرده در نظر گرفته اند .  طعم لذیذ و دلچسب سیب زمینی سرخ شده با سس و پنیر ، طرفداران بسیار زیادی دارد . اغلب مردم در کنار غذای اصلی خود در فست فود ، سیب زمینی سرخ کرده هم سفارش می دهند . البته خارج از زمان نهار و شام ، سیب زمینی سرخ کرده به عنوان یک خوراکی خوشمزه در گشت و گذارها و دورهمی های دوستانه مورد انتخاب خیلی از مردم است . از این رو ارائه این خوراکی با توجه به سود خوبی که برای فست فودها به وجود می آورد کاری منطقی می باشد .

فست فود سیب زمینی سرخ کرده

در ضمن اخیرا فست فودهایی مختص سیب زمینی راه اندازی شده است که سیب زمینی سرخ کرده را به کمک انواع سس ها و ادویه ها ، طعم دار می کنند و به مشتریان خود ارائه می دهند .

در این مقاله قصد داریم به مراحل راه اندازی و تجهیزات فست فود سیب زمینی بپردازیم .

مراحل راه اندازی فست فود سیب زمینی

راه اندازی فست فود سیب زمینی مانند راه اندازی رستوران و فست فود می باشد که مراحل آن به صورت خلاصه شامل موارد زیر می شود :

  منوی فست فود سیب زمینی

در فست فود سیب زمینی همانطور که از نامش پیداست نمی توان انتظار یک منوی طولانی را داشت . اما با توجه به وجود سس های مختلفی که توسط سرآشپزها آماده می شوند و هم چنین خلاقیتی که از اضافه کردن قارچ ، پنیر و ادویه های مختلف بدست می آید ، می توان طعم های متنوع و خوشمزه ای را تجربه کرد .

نام فست فود سیب زمینی

انتخاب یک اسم راحت و ساده که به راحتی به ذهن سپرده شود باعث حفظ برند شما بین مشتریانتان می شود ، به خصوص اگر در فود کورت یا در مکان هایی باشید که مغازه های دیگری هم به این کار مشغول هستند و سیب زمینی سرخ کرده ارائه می کنند . البته راحت بودن اسم در ساختن شعار تبلیغاتی خوب به شما کمک می کند .

مکان فست فود سیب زمینی

مکانی که برای فروش سیب زمینی سرخ کرده در نظر میگیرید باید در محله و خیابانی پر رفت و آمد باشد . مراکز خرید ، مراکز تفریحی و خیابان های اصلی شلوغ می تواند نظر افراد مختلف را به شما جلب کند و مشتریان زیادی را برای شما خلق کند .

 

تجهیزات فست فود سیب زمینی ( تجهیزات آشپزخانه صنعتی )

راه اندازی فست فود سیب زمینی نیازمند تجهیزات ریز و بزرگی می باشد که میزان خروجی شما در تعیین ظرفیت و تعداد آن ها تاثیر گذار است . مثلا پوست کن سیب زمینی و خلال کن صنعتی برای خلال کردن سیب زمینی از تجهیزات ضروری هستند  . دستگاه خلال کن تیغه های مختلفی دارد که در صورت نیاز می توانید از آن ها هم استفاده کنید .

خلال کن براکس

سرخ کن صنعتی هم یکی دیگر از تجهیزات مهم و کاربردی در فست فود سیب زمینی است . سرخ کن های سیب زمینی به صورت تک لگن و 2 لگن ، یک سبد و دو سبد ، مبله و رومیزی تولید می شوند . با توجه به فضایی که برای تجهیزات در نظر گرفته اید می توانید از یک یا هر دو مدل سرخ کن استفاده کنید .

سرخ کن itm

تجهیزات دیگری که در کنار این تجهیزات اصلی لازم دارید ، شوتینگ سیب زمینی ، میز کار استیل و هم چنین کانتر گرم برای گرم نگداشتن سس ها در ظروف بن ماری است . 

 با توجه به اینکه سیب زمینی سرخ کرده تنها غذای اصلی فست فود های سیب زمینی است لازم است که تجهیزات اصلی حتما از برند و کیفیت خوبی برخوردار باشند تا در صورت استفاده طولانی مدت مشکلی ایجاد نکنند .

در کنار تجهیزات فست فود ، تجهیزاتی ریزی مانند پاکت بسته بندی ، چنگال ، ظرف سس و .... نیز مورد نیاز است که باید خریداری شوند .

 

مجوزها و گواهینامه

راه اندازی هر کسب و کاری نیازمند اخذ یک سری مجوز و گواهینامه است . برای راه اندازی فست فود سیب زمینی نیز باید مجوز از اداره بهداشت ، اداره اماکن و اداره آتش نشانی دریافت نمود .

 مجوز راه اندازی فست فود سیب زمینی

تامین کننده

سیب زمینی ، روغن و سایر مخلفات مواد اصلی هستند که باید از تامین کننده هایی تهیه شوند که در تحویل به موقع و هم چنین در کیفیت و قیمت بهترین ها را پیشنهاد دهند .

 

 دکوراسیون

دکوراسیون ، نورپردازی ، رنگ دیوارها  ، تابلوها ، میز و صندلی ها و سایر وسایل تزئینی در فست فود ، رستوران و اغذیه فروشی ها متناسب است با نوع غذایی که ارائه می دهند . در مورد مکان هایی که سیب زمینی سرخ کرده می فروشند معمولا رنگ قرمز در طرح پاکت ها و سایر موارد به کار برده می شود . این رنگ باعث انرژی و اشتهای بیشتر در مشتریان می شود که این موضوع تاثیر مستقیمی بر میزان فروش می گذارد .

 راه اندازی فست فود سیب زمینی

استخدام پرسنل و کارمندان

استخدام نیروهای جوان ، پر انرژی و دارای روابط عمومی خوب در فست فود سیب زمینی به دلیل کار کردن سریع و برقراری ارتباط صمیمی و محترمانه در حفظ مشتریان و وفاداری آن ها موثر است . مشتریان هر وقت که وارد هر مرکز خریدی شوند توقع احترام و پاسخگویی دارند . به همین دلیل انتخاب و استخدام پرسنل متعهد و پاسخگو بسیار مهم می بشد .

 راه اندازی فست فود سیب زمینی

قیمت تجهیزات فست فود سیب زمینی

تجهیزات فست فود سیب زمینی می تواند از برندهای مختلف داخلی و یا خارجی تهیه شود و هم چنین دارای ظرفیت های مختلف است . این 2 موضوع تاثیر مستقیمی بر قیمت تجهیزات سیب زمینی سرخ شده می گذارد . چرا که محصولات وارداتی مانند خلال کن هالد ، خلال کن بست  و سرخ کن ام بی ام یا سرخ کن انویل و ....  قیمت بالاتری نسبت به تجهیزات ساخت کشور دارند . که در این مرحله بهتر است کیفیت الویت اول را داشته باشد سپس قیمت . البته در مورد تجهیزات دیگری مثل میز کار استیل ، یخچال و فریزر صنعتی و سایر موارد می توان از تجهیزات آشپزخانه صنعتی که شرکت های معتبر داخلی تولید می کنند استفاده کرد زیرا از کیفیت و کارایی لازم برخوردار هستند .

 راه اندازی فست فود سیب زمینی

هزینه راه اندازی فست فود سیب زمینی

هزینه های فست فود سیب زمینی را می توان به 2 بخش تقسیم کرد . یک بخش هزینه هایی است که در زمان راه اندازی صرف می شود و عمدتا برای خرید تجهیزات فست فود ، خرید یا اجاره مکان ، دکوراسیون و تبلیغات است . تکرار این هزینه ها معمولا در زمان های طولانی اتفاق می افتد . بخش دوم ، هزینه های مواد مصرفی ، قبوض و حقوق پرسنل است که در فواصل زمانی کوتاه تر مانند هفته و ماه تکرار می شود .

راه اندازی فست فود سیب زمینی

فست فود سیب زمینی

به دلیل استقبال زیاد از سیب زمینی سرخ کرده ، تقریبا همه ی فست فود ها در منوی خود ، جایی برای سیب زمینی سرخ کرده در نظر گرفته اند .  طعم لذیذ و دلچسب سیب زمینی سرخ شده با سس و پنیر ، طرفداران بسیار زیادی دارد . 

ممکن است دوست داشته باشید
مطالب مرتبط
0 نظر
    بررسی اضافه کنید
    آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. قسمتهای مورد نیاز علامت گذاری شده اند *