راهنمای خرید انواع همبرگر زن صنعتی

راهنمای خرید انواع همبرگر زن صنعتی

راهنمای خرید انواع همبرگر زن صنعتی

جهت تسریع و سهولت در تولید همبرگرهای یکسان و یک اندازه در فست فودها و مراکز تولید محصولات پروتئینی و همبرگر می توان از دستگاه همبرگر زن صنعتی استفاده کرد . این دستگاه با فرم دادن به مواد اولیه همبرگر می تواند در مدت کوتاهی تعداد زیادی همبرگر را آماده کند .

 

انواع همبرگر زن صنعتی :

1-     همبرگر زن نیمه اتوماتیک

2-     همبرگر زن تمام اتوماتیک

 

همبرگر زن نیمه اتومات یا همبرگر زن دستی صنعتی :

بابت فرم دادن به گوشت و همبرگر  در فست فودها از همبرگر زن دستی صنعتی استفاده می شود . کار کردن با این دستگاه بسیار ساده است . در قسمتی که برای قرار دادن گوشت تعیبه شده ، مواد همبرگر را بگذارید ، در قسمت کاغذ گذار ، کاغذهای همبرگر را بگذارید ، بابت اینکه مواد همبرگر به بیرون نریزد ، درب رویی دستگاه همبرگر زن را روی مواد قرار دهید . سپس با چرخاندن اهرم دستگاه ،  همبرگر آماده می شود .   

 

ویژگی های همبرگر زن نیمه اتوماتیک (همبرگر زن دستی صنعتی ):

  • تولید همبرگر در اشکال مختلف 4 گوش ، دایره ای و بیضی
  • جنس بدنه آلومینیوم و جنس صفحه ی پرس از استیل
  • مجهز به کاغذ گذار
  • وزن هر همبرگر بین 50 تا 150 گرم
  • قابلیت شست و شو دستگاه
  • عدم نیاز به اپراتور ماهر
  • قطر همبرگر زن :  10 ، 13 یا 15 سانتی متر

 

همبرگر زن نیمه اتوماتیک برقی نمی باشد و با فشار اهرم به صورت دستی کار می کند . آنچه که باعث نیمه اتومات بودن آن می شود ، عملکرد هیدرولیکی اهرم می باشد که با فشار کم با اهرم می توان در مدت نسبتا کوتاهی تعداد زیادی همبرگر آماده کرد . متاسفانه برخی از سایت ها این مدل را به صورت برقی معرفی کرده اند در حالیکه اصلا منبع ورودی برق ندارد و با فقط با قید کردن این امکان آن را از مدل همبرگر زن دستی خانگی که یک قالب آلومینیومی یا استیل ساده دارد مجزا کرده اند و به مبلغ گران تر آن را می فروشند . همبرگر زن دستی نیمه اتومات همان همبرگر زن دستی صنعتی است .

 همبرگر زن دستی صنعتی

همبرگر زن اتوماتیک مینروا  :

در دستگاه های همبرگر زن اتوماتیک تعداد زیادی همبرگر در مدت زمان کوتاه تولید خواهد شد . با توجه به بازدهی بالای این مدل از همبرگر زن  ، بیشتر در کارخانه ها و شرکت های تولید ، توزیع و بسته بندی محصولات پروتئینی و گوشتی کاربرد دارد . همبرگرها به کمک این دستگاه بدون دخالت دست تولید می شوند به همین دلیل نسبت به همبرگرهایی که به صورت سنتی تولید می شوند سالم تر و  بهداشتی تر هستند . از طرفی هم  به دلیل وجود نوار نقاله در این دستگاه همبرگرهای تولید شده برای بسته بندی هدایت می شوند و باز هم از این نظر اصول بهداشتی در مورد آن ها بیشتر رعایت می شود  .

بسته به بازدهی همبرگر زن مینروا ، مخزن دایره ای شکل آن  ظرفیت 18 تا 40 کیلوگرم گوشت را دارد .ضمنا ضخامت همبرگرها قابل تنظیم می باشد .

 

همبرگر زن اتوماتیک مینروا – ظرفیت 1000 عدد :

  • ساخت کشور ایتالیا
  • اتوماتیک
  • رومیزی
  • قدرت موتور 0/4 اسب بخار
  • ظرفیت مخزن 18 لیتر
  •  بازدهی 1000 عدد همبرگر در یک ساعت
  •  قطر همبرگر 13 سانت
  •  بدون تسمه نقاله و کاغذ گذار
  • جنس بدنه از استیل ضد زنگ
  • برق تک فاز
  • یخچال ندارد

 همبرگر زن اتومات مینروا 1000

همبرگر زن اتوماتیک مینروا – ظرفیت 2000 عدد :

  • ساخت کشور ایتالیا
  • اتوماتیک
  • قدرت موتور 1 اسب بخار
  • ظرفیت مخزن 22 لیتر
  • بازدهی 2000 عدد همبرگر در ساعت
  • قطر همبرگر  13 سانت
  • همراه با تسمه نقاله و کاغذ گذار
  • جنس بدنه از آلومینیوم آنودایز شده و استیل ضد زنگ
  • برق تک فاز
  • یخچال ندارد

 همبرگر زن مینروا 2000

همبرگر زن اتوماتیک مینروا – ظرفیت 2000 عدد :

  • ساخت کشور ایتالیا
  • اتوماتیک
  • قدرت موتور 1 اسب بخار
  • ظرفیت مخزن 40 لیتر
  • بازدهی 2000 عدد همبرگر در ساعت
  • قطر همبرگر  13 سانت
  • همراه با تسمه نقاله و کاغذ گذار
  • جنس بدنه از آلومینیوم آنودایز شده و استیل ضد زنگ
  • برق 3 فاز
  • یخچال دارد

 

لازم بذکر است مدل یخچال دار برای زمانی مناسب است که در حین تولید همبرگر وقفه ایجاد می شود . در این زمان می توان گوشت را داخل یخچال قرار داد و مانع از فاسد شدن آن شد .

 

جهت دریافت اطلاعات بیشتر و قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی با کارشناسان فروش شرکت گارد استیل در ارتباط باشید.

 

                                  

تاریخ : 1400/2/30 | منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی گارد استیل | بازدید : 80 بار

ثبت نظر شما