انواع اجاق کته پزی تک پرسی

انواع اجاق کته پزی تک پرسی

انواع اجاق کته پزی تک پرسی

 

از اسم این اجاق گاز می توان به راحتی به کاربرد آن پی برد . اجاق گاز کته پز تک پرسی برای پخت کته های یک نفره استفاده می شود . ابعاد شعله های این اجاق گازبه اندازه ای است که حرارت لازم برای پخت برنج در قالب های یک نفره را ایجاد می کند . به دلیل کوچک بودن شعله ها ، تعداد زیادی از شعله ها در کنار هم قرار می گیرند و از این طریق تعداد زیادی کته تک پرسی به صورت همزمان آماده می شود . به همین دلیل می تواند یکی از پر کاربردترین تجهیزات آشپزحانه صنعتی برای رستوران هایی شود که تمایل به ارائه برنج به صورت کته برای مشتریان خود دارند .

موضوعی که باعث تولید اجاق گازهای تک پرسی یا کته پز شده ، طعم بهتر برنج های کته و طراحی جالبتر قالب های کته پز است . بد نیست اشاره کوتاهی به ارزش غذایی برنج کته یا برنج آبکش نشده داشته باشیم . برخی از افراد تصور می کنند آبکش کردن برنج ، باعث از بین بردن نشاسته و خاصیت چاق کنندگی آن است . این تصور کاملا غلط است به دلیل اینکه نشاسته ی برنج درون دانه های آن است و تا زمان پخت کامل برنج درون آن باقی می ماند و با آبکش کردن از بین نمی رود . نظر متخصصان تغذیه بر این است هر چقدر برنج کمتر آبکش شود و بصورت دمی مصرف شود دارای ارزش غذایی بیشتری است .  از اینرو برنج کته می تواند در منوی انتخابی افراد چاق که رژیم غذایی دارند نیز قرار بگیرد .

 

انواع اجاق کته پز تک پرسی :

1-     اجاق کته پزی تک پرسی کابین دار 

2-     اجاق کته پزی تک پرسی گرمکن دار

 

اجاق کته پزی تک پرسی کابین دار  :

با توجه اینکه تعداد زیادی شعله بر روی سطح رویی این اجاق گاز قرار می گیرد . در پایین آن فضای زیادی بدون استفاده باقی می ماند برای بهره گرفتن از این فضا می توان از آن به عنوان کابینت استفاده کرد و وسایل ریز و بزرگ آشپزخانه را در آن قرار داد . برای نظم دهی بیشتر وسایل چیده شده ، این کابینت می تواند به صورت طبقه دار ساخته شود .

اجاق گاز کته پزی تک پرسی

انواع اجاق کته پزی تک پرسی کابین دار  :

 تعداد شعله ها باعث ایجاد مدل های مختلف اجاق کته پزی می شود .  در ادامه به معرفی مدل های  8 ، 12 ، 15 و 18 شعله می پردازیم . در صورت تمایل تعداد این شعله می تواند کمتر و یا بیشتر هم باشد . 

 

اجاق کته پز تک پرسی 8 شعله کابین دار :

  • تمام استیل
  • رویه چدن با ابعاد 20*20
  •  از ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8 میلی متر
  • کابین دار ( طبقه دار ) 
  • ابعاد 85*60*110 سانت

 

اجاق کته پز تک پرسی 12 شعله کابین دار  :

  • تمام استیل
  • رویه چدن با ابعاد 20*20
  •   از ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8 میلی متر
  • کابین دار ( طبقه دار )
  • ابعاد 85*60*150 سانت

 

اجاق کته پز تک پرسی 15 شعله کابین دار  :

  • تمام استیل
  •  از ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8  میلی متر
  • کابین دار ( طبقه دار )
  •   ابعاد 85*90*135 سانت

 

اجاق کته پز تک پرسی 18 شعله کابین دار :

  • تمام استیل
  •  رویه چدن با ابعاد 20*20
  • از ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8 میلی متر
  • کابین دار (  طبقه دار )
  • ابعاد 85*80*150 سانت

 

اجاق کته پزی تک پرسی گرمکن دار :

در مدل گرمکن دار اجاق کته پزی به جای کابینتی که در پایین اجاق قرار دارد ، گرمکن غذا ساخته و جانمایی می شود . برای مکان هایی که تعداد مشتری آن ها زیاد است و قطعا همگی در یک زمان مراجعه نمی کنند ،  نمی توان همه ی کته ها را آماده کرد و منتظر مشتری شد . برای اینکار می توان پخت اصلی کته را انجام داد سپس آن ها را داخل گرمکن غذا قرار داد و در زمانی که مشتری سفارش خود را ثبت می کند آن ها را بر روی شعله کته پز گذاشت تا در نهایت مشتری از یک کته داغ و تازه لذت ببرد. این گرمکن برقی می باشد و گرمای داخلی آن توسط المنت تولید می شود. برای نگهداری گرمای داخلی آن اطراف گرمکن را با پشم شیشه عایق بندی می کنند .

 

انواع اجاق کته پزی تک پرسی گرمکن دار :

اجاق کته پزی تک پرسی گرمکن دار 8 شعله گرمکن دار :

  • تمام استیل
  •  رویه چدن با ابعاد 20*20
  •   جداره داخلی از ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8 میلی متر
  •  جداره خارجی از  ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8 میلی متر
  •  عایق پشم شیشه فشرده
  •  گرمکن دار 
  •  ابعاد 85*60*110 سانت

 

اجاق کته پزی تک پرسی گرمکن دار 12 شعله گرمکن دار :

  • تمام استیل
  •  رویه چدن با ابعاد 20*20
  •   جداره داخلی از ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8 میلی متر
  •  جداره خارجی از  ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8 میلی متر
  • عایق پشم شیشه فشرده
  • گرمکن دار 
  •  ابعاد 85*60*150 سانت

 

اجاق کته پزی تک پرسی گرمکن دار 15 شعله گرمکن دار :

  • تمام استیل
  •  جداره داخلی از ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8 میلی متر
  •  جداره خارجی از ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8 میلی متر
  •  عایق پشم شیشه فشرده
  • گرمکن دار 
  •  ابعاد 85*90*135 سانت

 

اجاق کته پزی تک پرسی گرمکن دار 18 شعله گرمکن دار :

  • تمام استیل
  • رویه چدن با ابعاد 20*20
  •  جداره داخلی از ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8 میلی متر
  •  جداره خارجی از ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8 میلی متر
  •  عایق پشم شیشه فشرده
  • گرمکن دار 
  •  ابعاد 85*80*150 سانت

 

 

 جهت دریافت اطلاعات بیشتر و قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی با کارشناسان فروش شرکت گارد استیل در ارتباط باشید .

                                  

تاریخ : 1400/1/14 | منبع : تجهیزات آشپزخانه صنعتی گارد استیل | بازدید : 79 بار

ثبت نظر شما