فیلتر
- جستجو
- برند دلخواه4
نمایش بیشتر
| ویژگی | هود گارد استیل | هودهای معمولی بازار |
|---|---|---|
| متریال | استیل ضدزنگ 304 یا 430 باکیفیت | ورق گالوانیزه یا استیل نازک |
| طراحی | سفارشی بر اساس ابعاد پروژه | ابعاد محدود و آماده |
| قدرت مکش | متناسب با ظرفیت آشپزخانه | معمولاً استاندارد و غیرسفارشی |
| فیلتر | استیل یا آلومینیومی باکیفیت | کیفیت متغیر |
| دوام | مقاوم در برابر رطوبت و حرارت | عمر مفید کمتر |
| خدمات | مشاوره، طراحی و ساخت اختصاصی | معمولاً فقط فروش محصول |
هود صنعتی یکی از مهمترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که برای تهویه هوای آشپزخانه رستوران، فست فود، هتل، کترینگ و آشپزخانههای مرکزی مورد استفاده قرار میگیرد. هود آشپزخانه صنعتی عملکردی مشابه هودهای خانگی دارد اما با قدرت، ابعاد و ظرفیت بسیار بالاتر طراحی شده است تا حرارت، دود، بخار، بوی غذا و ذرات چربی را بهطور مؤثر از محیط خارج کند.
وجود این آلایندهها علاوه بر اینکه سلامت پرسنل را به خطر میاندازد، باعث کثیف شدن تجهیزات و کاهش عمر مفید آنها نیز میشود. به همین دلیل استفاده از هود صنعتی استیل در هر آشپزخانه حرفهای یک ضرورت محسوب میشود.
از طرف دیگر، بسیاری از آشپزخانههای صنعتی در طبقات زیرین هتلها، تجهیزات رستوران و مجتمعهای تجاری قرار دارند. در این شرایط، تجمع دود، بخار و بوی غذا علاوه بر ایجاد مزاحمت برای محیط اطراف، باعث افزایش رطوبت و آسیب به سقف و تجهیزات خواهد شد. استفاده از هود صنعتی رستوران و همچنین هود صنعتی فست فود تا حد زیادی این مشکلات را برطرف کرده و محیطی ایمن و استاندارد ایجاد میکند.
در یک دستهبندی کلی، انواع هود صنعتی را میتوان به دو گروه تمام استیل و نیمه استیل تقسیم کرد. در مدل تمام استیل، فیلتر نیز از استیل ساخته میشود اما در مدل نیمه استیل، فیلتر از جنس آلومینیوم است.
از نظر شکل ظاهری نیز هودها به مدلهای زیر تقسیم میشوند.
رایجترین مدل، هود صنعتی دیواری یا یکطرفه است. زمانی که تجهیزات پخت مانند اجاق گاز، گریل یا سرخکن کنار دیوار قرار گرفته باشند، این مدل بهترین انتخاب خواهد بود. این هود با نصب روی دیوار، دود و بخار را از یک سمت مکش کرده و برای اکثر آشپزخانههای صنعتی، رستورانها، کترینگها و هود اشپزخانه صنعتی گزینهای مناسب محسوب میشود.
این مدل روی سقف و در مرکز آشپزخانه نصب میشود و توسط زنجیر یا سازه فلزی نگهداری میشود. زمانی که تجهیزات پخت در وسط آشپزخانه قرار گرفته باشند، این مدل با قدرت مکش بالا، تهویه کاملی را از تمام جهات فراهم میکند.
این مدل که با نام هود باکسی نیز شناخته میشود، طراحی ساده و مدرنی دارد. برخلاف مدلهای هرمی، تمام سطح زیرین آن وظیفه مکش هوا را بر عهده دارد و برای فضاهایی که محدودیت ارتفاع یا طراحی دارند، گزینه بسیار مناسبی است. این مدل هم به صورت دیواری و هم مرکزی قابل نصب است.
برای طراحی اصولی هود صنعتی باید عملکرد آن بهطور دقیق بررسی شود. وظیفه اصلی هود صنعتی خارج کردن حرارت، دود، بخار، چربی و ذرات معلق از محیط آشپزخانه است. این فرآیند علاوه بر ایجاد محیطی سالمتر، اکسیژن مورد نیاز برای احتراق تجهیزات پخت را نیز تأمین میکند.
در آشپزخانههایی که تعداد زیادی اجاق گاز به صورت همزمان روشن هستند، در صورت نبود سیستم تهویه مناسب، احتمال تجمع گاز مونوکسیدکربن افزایش پیدا میکند؛ بنابراین طراحی صحیح هود صنعتی اهمیت بسیار زیادی دارد.
یکی از مهمترین نکات در طراحی، جایگزینی هوای تازه به جای هوای خارجشده است. این کار توسط فنهای سانتریفیوژ، فن محوری یا سایر سیستمهای تهویه انجام میشود.
همچنین شکل هندسی، محل نصب، ارتفاع، ابعاد و میزان پوشش دهانه مکش باید به گونهای انتخاب شود که هود صنعتی بیشترین راندمان را داشته باشد و تمام تجهیزات پخت را پوشش دهد.
اگر قصد خرید هود صنعتی را دارید، بهتر است ابتدا با عوامل مؤثر بر قیمت آن آشنا شوید. عوامل مختلفی روی قیمت هود صنعتی تأثیرگذار هستند که مهمترین آنها عبارتاند از:
جنس بدنه و متریال
ابعاد و اندازه دهانه مکش
نوع هود
سیستم تهویه و فیلتراسیون
سفارشیسازی
هودهای ساختهشده از استیل ضدزنگ 304 یا 430 نسبت به نمونههای آهنی یا گالوانیزه قیمت بالاتری دارند. همچنین ضخامت ورق استیل نیز در قیمت هود صنعتی استیل تأثیر مستقیم دارد.
هرچه ابعاد بزرگتر باشد، میزان مصرف متریال افزایش یافته و هزینه ساخت نیز بیشتر خواهد شد. هودهای گارد استیل معمولاً در ابعاد ۱ تا ۳ متر تولید میشوند اما امکان ساخت سفارشی نیز وجود دارد.
مدلهای دیواری، مرکزی، جزیرهای و پشتبامی هر کدام کاربرد متفاوتی دارند و طبیعتاً هود صنعتی قیمت متفاوتی نیز خواهند داشت. مدلهایی که دارای فیلتر چربیگیر یا کابین جمعآوری روغن هستند، هزینه بیشتری دارند.
استفاده از فیلترهای استیل، آلومینیومی یا کربنی و همچنین نوع سیستم تهویه روی قیمت هود صنعتی آشپزخانه تأثیرگذار است. البته در گارد استیل هودها بدون فن و هواکش تحویل مشتری میشوند تا مشتری بتواند متناسب با نیاز پروژه، سیستم تهویه موردنظر خود را انتخاب کند.
در پروژههای بزرگ مانند هتلها، رستورانهای زنجیرهای و آشپزخانههای سازمانی، امکان طراحی اختصاصی با ابعاد یا فرم سفارشی وجود دارد که طبیعتاً بر قیمت هود آشپزخانه صنعتی اثرگذار خواهد بود.
پس از بررسی عوامل مؤثر بر قیمت هود صنعتی، برای ثبت سفارش کافی است با واحد فروش گارد استیل به شمارههای 62999257 و 66145014 تماس بگیرید تا کارشناسان مجموعه به صورت رایگان شما را راهنمایی کنند. پس از نهایی شدن سفارش، پیشفاکتور صادر شده و در صورت تمایل میتوانید از کارگاه تولید و روند ساخت تجهیزات بازدید کنید. سپس سفارش وارد واحد مهندسی شده و پس از طراحی نهایی، فرآیند تولید هود استیل صنعتی مطابق با مشخصات پروژه آغاز خواهد شد.