در بیمارستان ها با توجه به رژیم غذایی بیماران ، انواع غذاها در آشپزخانه بیمارستان طبخ می شود . به دلیل زمان بر بودن توزیع غذا در بخش های مختلف بیمارستان و طولانی شدن فاصله پخت و سرو غذا به منظور توزیع غذای گرم از ترولی گرم بیمارستانی برای حمل غذاهای پخته شده استفاده می شود .
برای گرم نگه داشتن غذا در این ترولی از المنت استفاده می شود . البته عایق بندی اطراف ترولی نیز به کمک پشم شیشه باعث حفظ این گرما می شود . ترولی گرم بیمارستانی مجهز به ترموستات است که به کمک آن شما می توانید دمای دستگاه را مشخص کنید .
از آن جایی که ترولی گرم بیمارستانی یک وسیله برقی است و مجهز به ترموستات و المنت می باشد بدیهی است که این قطعات بعد از مدتی درست کار نکنند و در تولید و حفظ گرما اختلال ایجاد کنند و به همین دلیل نیاز به تعویض داشته باشند .
سایر قطعات این ترولی که شامل چرخ ، طبقات و لولای درب ها است ممکن است بعد از استفاده طولانی مدت نیاز به تعمیر داشته باشند .
برای تمیز کردن ترولی گرم بیمارستانی به دلیل استیل بودن بدنه و طبقات از مواد شوینده ای که به استیل آسیب نمی رسانند استفاده کنید . استفاده از وایتکس یا جوهر نمک باعث سوراخ شدن استیل و هم چنین لکه های سیاه بر روی آن می شود . لذا توصیه می شود به هیچ عنوان از این مواد شوینده استفاده نکنید .
