گرمخانه غذا یک وسیله کاربردی جهت گرم نگهداشتن غذای پرسنل در ادارات و شرکت ها می باشد . شما یک دمای مشخصی را برای گرمای داخل گرمخانه تعریف می کنید و غذاها در آن دما چندین ساعت گرم می مانند .
چنانچه زمان سرو غذا طولانی است و پرسنل در زمان های مشخصی در طی چند ساعت غذای خود را سرو می کنند . نگرانی در خصوص گرم شدن بیش از حد و یا سوختن غذاها نداشته باشید . شما می توانید گرمخانه را روشن کنید ، همه ی غذاها را در داخل طبقات قرار دهید و برای مدت طولانی غذای پرسنل را در آن به صورت گرم نگهداری کنید . گرمخانه غذا یا گرمکن غذا در آشپزخانه های سازمان ها ، بیمارستان ها ، مدارس ، کترینگ و فست فودها و .... کاربردی است . گرم کن غذا (گرم خانه غذا) در دو مدل برقی و گازی و با ظرفیت های مختلف 20 ، 40 ، 60 ، 100 و 200 تایی بصورت تمام استیل و نیمه استیل تولید می شود .
گرمخانه غذا از دو جداره بیرونی و داخلی تشکیل شده است . جداره بیرونی دستگاه در مدل های تمام استیل و نیمه استیل از ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8 میلی متر ساخته می شود . آنچه که باعث تمایز این دو مدل می شود ، جداره داخلی آن است در مدل تمام استیل جداره داخلی نیز از ورق استیل به ضخامت 0/8 میلی متر ساخته می شود و در مدل نیمه استیل جداره داخلی از ورق گالوانیزه به ضخامت 1 میلی متر ساخته می شود .
در گرمخانه غذای برقی گرمای داخل گرمخانه توسط یک سیستم برقی تولید و حفظ می شود . این سیستم شامل المنت ، ترموستات یا قطع کن هوشمند و نمایشگر دیجیتال است . این دستگاه قابلیت تنظیم دما توسط اپراتور را دارد و نحوه کار بدین صورت می باشد : در ابتدا اپراتور دمای مشخصی برای گرمخانه در نظر می گیرد ، سپس با روشن شدن المنت ها ، دمای داخل گرمخانه افزایش پیدا می کند . زمانی که گرمای گرمخانه به دمای مورد نظر می رسد ترموستات به صورت اتومات المنت ها را خاموش می کند . در صورت باز ماندن درب گرمخانه و کاهش دما ، ترموستات با روشن کردن المنت ها ، دمای گرمخانه را به دمای ایده آل می رساند . نمایشگر دیجیتال نیز می تواند شما را از دمای گرمخانه مطلع کند .
در گرمخانه ی غذای گازی ، تولید گرما به کمک شعله های برنر استیل انجام می شود . این گرما به صورت غیر مستقیم به محفظه ی گرمخانه منتقل می شود و شما شاهد شعله های آتش نخواهید بود . این دستگاه مجهز به ترموکوپل است . چنانچه در صورت وزش باد ، قطع شدن گاز و یا دلایل دیگر گرمکن غذا خاموش شود ، ترموکوپل گاز گرمخانه را قطع می کند و مانع از انتشار آن در محیط اطراف می شود .
نگهداری از گرمخانه غذا کار دشواری نیست چرا که سیستم پیچیده ای ندارد .تعویض به موقع قطعات مصرفی باعث طولانی شدن عمر مفید دستگاه خواهد شد . در مورد گرمخانه گازی شعله های برنر ، ترموکوپل و در مورد گرمخانه برقی المنت ها و ترموستات جزء قطعاتی هستند که بعد از گذشت چند سال ممکن است نیاز به تعویض داشته باشند .
نکته ی دیگری که باید در نگهداری از گرمخانه غذا توجه کرد نحوه تمیز کردنه بدنه آن است به دلیل استیل بودن بدنه می توان به کمک دستمال مرطوب و نرم و در صورت وجود لکه های چربی با استفاده از مواد شوینده معمولی ، آن را تمیز کرد . بعضی از مشتریان به تصور اشتباه به منظور براق کردن استیل از وایتکس یا جرمگیر استفاده می کنند . این مواد شوینده نه تنها تاثیری در تمیزی و براق شدن استیل بدنه گرمخانه ندارند بلکه باعث بروز سوراخ و لکه های تیره بر روی آن می شوند .
مقالات مرتبط :
برای دریافت اطلاعات بیشتر و مشخصات کامل لطفا مقاله زیر را مطالعه بفرمایید .
گرمکن غذا مانند سایر تجهیزات آشپزخانه صنعتی گارد استیل در صورت دارا بودن شرایط گارانتی ، به مدت 1 سال دارای ضمانت و 5 سال خدمات پس از فروش می باشد .
| گرمخانه غذا | |
| نوع گرمخانه غذا : | گرمخانه برقی |
|---|---|
| گرمخانه برقی | |
| تعداد طبقات : | 10 طبقه |
|---|---|
| درب : | دو عدد دربِ استیل |
| قطع کن هوشمند : | دارد |
| جنس : | نیمه استیل | تمام استیل |
| جدار داخلی : | نیمه استیل : ورق گالوانیزه به ضخامت 1 میلی متر | تمام استیل : ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8 میلی متر |
| جدار بیرونی : | نیمه استیل و تمام استیل : ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8 میلی متر |
| چرخ : | چرخ های ترمزدار |
| المنت : | 2 عدد المنت 1000 وات برند رکو ایتالیا |
| نوع عایق : | پشم شیشه فشرده |
| ظرفیت : | 100 عدد ظرف غذای 23*14 سانت |
| ابعاد : | 180*80*80 سانت |
| سایر : | قابلیت قرار دادن ظروف فلزی و پیرِکس |
سلام لطفا لیست تمام گرمکنهای ابستاده را بفرستید.برای گرم کردن غذا ی دانش آموزان دریک مدرسه میخام. 100 نفرند.
با سلام ممنون میشم لیست قیمت تمام گرمخانه و فرهای برقی مخصوص رستوران رو برام ایمیل کنید.
با سلام.لطفا پیش فاکتور گرمکن 50 نفره و 20 نفره رو برای من ارسال بفرمائید. ضمنا آیا در زمینه تجهیز ماشین سیار رستورانی فعالیت میکنین یا خیر? در صورت فعالیت لطفا پیش فاکتور تجهیز با امکانات ابتدایی مثل گرمکن،گاز،یخچال و هود رو نیز ارسال بفرمائید.با تشکر
با سلام لطفا قیمت حدودی گرمکن با ظرفیت 30 و 40 نفر و با توان الکتریکی 2 کیلو وات را اعلام فرمایید.ممنون
سلام جهت یه رستوران با اشپزخانه ۷۲متری نیاز به طراحی چیدمان وسایل و پبش فاکتور از صفر تا صد رو دارم لطفا راهنمایی کنید
با سلام، میخواستم بدونم کوچکترین سایز گرم کن غذا چندنفره است و قیمت نوع گازی و برقی آن را نیز لطف میکنید بفرمایید. با تشکر
سلام. لطفا قيمت، ابعاد، وزن گرم كن هاي ٤٠ و ٥٠ نفره رو به همراه مشخصات فني انواع برقي و گازي براي من ارسال كنيد. باتشكر
سلام. یک عدد گرمخانه برقی برای 50 نفر پرسنل میخوام. لطفا ابعاد دستگاه و پیش فاکتور رو برای بنده ارسال فرمائید. بانک تجارت
