گرمخانه برقی 100 نفره

نقد و بررسی گرمخانه برقی 100 نفره

چنانچه زمان سرو غذا طولانی است و پرسنل در زمان های مشخصی در طی چند ساعت غذای خود را سرو می کنند . نگرانی در خصوص گرم شدن بیش از حد و یا  سوختن غذاها نداشته باشید . شما می توانید گرمخانه را روشن کنید ، همه ی غذاها را در داخل طبقات قرار دهید و  برای مدت طولانی غذای پرسنل را در آن به صورت گرم نگهداری کنید . گرمخانه غذا  یا گرمکن غذا در آشپزخانه های سازمان ها ، بیمارستان ها ، مدارس ، کترینگ و فست فودها و .... کاربردی است . این وسیله در دو مدل برقی و گازی و با ظرفیت های مختلف 20 ، 40 ، 60 ، 100 و 200 تایی بصورت تمام استیل و نیمه استیل تولید می شود .

گرمخانه غذا نیمه استیل و تمام استیل :

گرمخانه غذا از دو جداره بیرونی و داخلی تشکیل شده است . جداره بیرونی دستگاه در مدل های تمام استیل و نیمه استیل از ورق استیل خشدار به ضخامت 0/8 میلی متر ساخته می شود . آنچه که باعث تمایز این دو مدل می شود ، جداره داخلی آن است در مدل تمام استیل جداره داخلی نیز از ورق استیل به ضخامت 0/8 میلی متر ساخته می شود و در مدل نیمه استیل جداره داخلی از ورق گالوانیزه به ضخامت 1 میلی متر ساخته می شود .

گرمخانه غذا برقی:

در گرمخانه غذای برقی گرمای داخل گرمخانه توسط یک سیستم برقی تولید و حفظ می شود . این سیستم شامل المنت ، ترموستات یا قطع کن هوشمند و نمایشگر دیجیتال است . این دستگاه قابلیت تنظیم دما توسط اپراتور را دارد و نحوه کار بدین صورت می باشد : در ابتدا اپراتور دمای مشخصی برای گرمخانه در نظر می گیرد ، سپس  با روشن شدن المنت ها ، دمای داخل گرمخانه افزایش پیدا می کند . زمانی که گرمای گرمخانه به دمای مورد نظر می رسد ترموستات به صورت اتومات المنت ها را خاموش می کند . در صورت باز ماندن درب گرمخانه و کاهش دما ، ترموستات با روشن کردن المنت ها ، دمای گرمخانه را به دمای ایده آل می رساند . نمایشگر دیجیتال نیز می تواند شما را از دمای گرمخانه مطلع کند .

گرمخانه غذا گازی :

در گرمخانه ی غذای گازی ، تولید گرما به کمک شعله های برنر استیل انجام می شود . این گرما به صورت غیر مستقیم به محفظه ی گرمخانه منتقل می شود  و شما شاهد شعله های آتش نخواهید بود . این دستگاه مجهز به ترموکوپل است . چنانچه در صورت وزش باد ، قطع شدن گاز و یا دلایل دیگر گرمکن غذا خاموش شود ، ترموکوپل گاز گرمخانه را قطع می کند و مانع از انتشار آن در محیط اطراف می شود . 

شرایط نگهداری عیب یابی و رفع مشکل از گرمخانه غذا :

 نگهداری از گرمخانه غذا کار دشواری نیست چرا که سیستم پیچیده ای ندارد .تعویض به موقع قطعات مصرفی باعث طولانی شدن عمر مفید دستگاه خواهد شد . در مورد گرمخانه گازی شعله های برنر ، ترموکوپل و در مورد گرمخانه برقی المنت ها و ترموستات جزء قطعاتی هستند که بعد از گذشت چند سال ممکن است نیاز به تعویض داشته باشند .

نکته ی دیگری که باید در نگهداری از گرمخانه غذا توجه کرد نحوه تمیز کردنه بدنه آن است به دلیل استیل بودن بدنه می توان به کمک دستمال مرطوب و نرم و در صورت وجود لکه های چربی با استفاده از مواد شوینده معمولی ، آن را تمیز کرد . بعضی از مشتریان به تصور اشتباه  به منظور براق کردن استیل از وایتکس یا جرمگیر استفاده می کنند . این مواد شوینده نه تنها تاثیری در تمیزی و براق شدن استیل بدنه گرمخانه ندارند بلکه باعث بروز سوراخ  و لکه های تیره بر روی آن می شوند . 

مقالات مرتبط :

برای دریافت اطلاعات بیشتر و مشخصات کامل لطفا مقاله زیر را مطالعه بفرمایید .

 معرفی انواع گرمخانه غذا صنعتی 

گارانتی و خدمات پس از فروش :

گرمخانه غذا مانند سایر تجهیزات آشپزخانه صنعتی گارد استیل در صورت دارا بودن شرایط گارانتی ، به مدت 1 سال دارای ضمانت و 5 سال خدمات پس از فروش می باشد .