بلاگ

1396/5/19
انتخاب هود آشپزخانه صنعتی و سانتریفیوژ - شماره 1

انتخاب هود آشپزخانه صنعتی و فن و راهنماي استفاده ( شماره 1 ) انواع هودها هودهاي آشپزخانه را مي­توان به دو نوع تقسيم نمود: هودهاي دیواری و هودهای مرکزی .  در ضمن بر اساس نوع طراحي ‏‎، كاربرد و نصب تقسم ­بندي ­هاي جانبي ديگري ...

ادامه مطلب

1395/4/25
5 راه برای داشتن یک آشپزخانه صنعتی روی غلطک

اداره يك آشپزخانه صنعتي وظيفه راحتي نيست . حجم بالاي غذايي كه تهيه مي شود ، مردم ، نوع فعاليت هاي متنوع روزانه كه مي بايست انجام شود ؛ تمامي اين موارد ايجاب مي كند كه حقوق ، قوانين و ابزاري براي حسن انجام و مديريت كار  وجود داشته باشد . در ادام ...

ادامه مطلب

1396/5/15
در انتخاب تجهیزات آشپزخانه هاي صنعتي چه مواردي را در نظر بگيريم

كيفيت : تمامي وسايل آشپزخانه صنعتي راهنما و دستورالعمل مخصوص خود را دارند . كه اين راهنما و دستورالعمل براي كارايي و ايمني وسايل در  طبخ غذاها لازم و ضروري است. وسايل آشپزخانه هاي صنعتي به خاطر وظيفه و مدت زمان طولاني كه مورد استفاده قرار مي گ ...

ادامه مطلب

1396/5/15
تجهیزات آشپزخانه صنعتی و مصرف انرژی

در آشپزخانه هاي صنعتي معمول مقدار زيادي انرژي مصرف مي شود كه حدود 23% آن اتلاف انرژي مي باشد . در اينجا 5 وسيله جهت استفاده در آشپزخانه هاي صنعتي كه با مصرف كم انرژي هزينه اي شما را تا حد قابل توجهي كاهش مي دهند معرفي مي كنيم:   گاز و فر ترك ...

ادامه مطلب

1395/4/8
لیست برترین کافی شاپ های تهران

در بین شهرهای مختلف, تهران دارای بیشترین کافی شاپ در سطح شهر است. به هر نقطه ای از تهران که سر بزنید, می توانید یک کافی شاپ در تهران پیدا کنید. کافه های دنج و خلوت, که می توانید مدت زمان زیادی در آنها باشید. کافه هایی با ایوان و محل مخصوص سیگار کشیدن ...

ادامه مطلب

1395/4/8
بهترین فست فودهای تبریز

مسافران زیادی در طول سال برای دیدن طبیعت زیبا و البته خوردن کباب های تبریز به این شهر سفر می کنند. جاده ائل گلی و رستوران های اطراف آن، همه ساله میزبان گردشگران زیادی است. رستوران ها و کبابی های این شهر نیز خدمات ویژه ای را به آنها ارائه می دهند. ام ...

ادامه مطلب

1395/4/13
تجهیزات آشپزخانه صنعتی

اگر شما در حال تاسیس کترینگ (پذیرایی یا آشپزخانه ی صنعتی ) هستید و یا اینکه تصمیم به بهبود امکانات و تجهیزات آشپزخانه صنعتی خود دارید ، ابزار و تجهیزات بسیاری وجود دارند که می توانند کار را برای کارکنان شما بسیار راحت تر و دلپذیرتر کنند !   ...

ادامه مطلب

1396/5/4
لیست برترین فست فودهای مشهد

فست فود در مشهد همه ساله زائران زیادی در موقعیت های مختلف سال به مشهد مقدس سفر می کنند. بسیاری از کسانی که به این شهر سفر می کنند، از فست فودهای خوبی که در این شهر وجود دارند خبر ندارند و اکثر این افراد، پدیده شاندیز و پالپ و چند مکان دیگر را بیشتر ...

ادامه مطلب

1395/8/19
لیست برترین فست فودهای شیراز

فست فود نمک که دارای دکوراسیونی شبیه به سنک نمک تراشیده شده است، یکی از خلاقانه ترین فست فودهای ایران است. این فست فود در شیراز و در خیابان عفیف آباد این شهر قرار دارد. فست فودهای عالی دیگری نیز در شیراز هستند که از کیفیت بسیار خوبی برخوردا ...

ادامه مطلب

1395/8/19
لیست بهترین فست فودهای اصفهان

فست فود در اصفهان   اصفهان، در داشتن فست فود خوب دست کمی از تهران ندارد. خیلی از اسم هایی که در فست فودهای تهران شنیده ایم مانند عطاویچ، پیتزا پیتزا، پدر خوب و... در اصفهان نیز می بینیم. اصفهان دارای مناطق تفریحی زیادی نیز هست و اگر به دنبال&n ...

ادامه مطلب

1396/5/2
لیست بهترین فست فودهای تهران

فست فود در تهران   اکثر تهرانی ها، به دلیل مشغله و گرفتاری هایی که دارند، تمایلشان به خوردن غذاهای فست فودی و سریع بیشتر شده است. یک پیتزای گرم و خوشمزه که در عرض پانزده دقیقه آماده می شود. فاصله ها در تهران، یکی از دلایلی است که بعد از کیفیت، ...

ادامه مطلب

1395/8/19
لیست بهترین رستوران های مشهد

مشهد، شهر زیارتی سیاحتی بزرگ شرق ایران است. شهری که سالیانه میزبان زائران زیادی است که هم به دنبال زیارت در این شهر مذهبی و هم به دنبال سیاحت در آن هستند. پدیده شاندیز که در حومه غربی شهر مشهد قرار دارد، یکی از معروف ترین رستوران هایی است ک ...

ادامه مطلب

1395/8/19
لیست بهترین رستوران های تبریز

رستوران در تبریز تبریز و ائل گلی معروفش، یکی از مقاصد گردشگری تابستانی است. تبریز را به داشتن کباب های خوشمزه می شناسند. معمولاً اکثر کسانی که به دنبال رستوران در تبریز هستند به رستوران های مسیر ائل گلی کفایت می کنند. در حالی که رستوران ها ...

ادامه مطلب

1396/5/17
لیست بهترین رستوران های شیراز

رستوران در شیراز شیراز، یکی از شهرهای توریستی و گردشگری بزرگ ایران است که علاوه بر آب و هوای خوب، به غذاهای خوشمزه نیز معروف است. در شهر شیراز، اکثر رستوران ها دارای خدمات بیرون بر هستند. رستوران هفت خوان، معروف ترین رستوران در شیراز است ک ...

ادامه مطلب

1395/3/31
لیست بهترین رستوران های اصفهان

اصفهان یکی از بزرگترین شهرهای توریستی ایران است که سالانه گردشگران زیادی به آن سفر می کنند. انتخاب اول هر گردشگری در آدرس: اصفهان, می تواند خوردن بریانی باشد که یکی از پیشنهادهای خوب بریانی اعظم اصفهان است، اما برای روزهای آینده، به دنبال یک رست ...

ادامه مطلب

1396/5/4
لیست بهترین رستوران های تهران

عوامل زیادی هستند که در انتخاب یک رستوران خوب دخیل هستند. کیفیت غذا، سرویس دهی، قیمت و تنوع غذایی. اما موقعیت مکانی و نوع رستوران نیز می تواند در انتخاب آنها تاثیر گذار باشد. مخصوصاً زمانی که قصد دارید برای یک گردش روزانه، خرید یا تفریح از خانه خارج ...

ادامه مطلب

1395/2/23
شش نکته در خرید تجهیزات رستوران

اگر قصد راه اندازی رستوران، آشپزخانه، یا کترینگ را دارید، باید در مورد هزینه هایی که لازم است انجام دهید اطلاعات بیشتری به دست بیاورید. مسلماً اولین کاری که شما انجام می‌دهید، از جمله هزینه های بنیادی برای این منظو رمیتوان به هزینه محل، هزینه دک ...

ادامه مطلب

1395/2/22
راه هایی برای ارتقای رستوران در سال جدید

 سال جدید آمده است و زمان خوبی است که رستوران، کافه،  فست فود و... خود را به منظور کشف و ارتقای نقطه ضعف‌هایش ارزیابی کنید. مهم نیست که در سال گذشته چه قدر موفق بوده‌اید یا منوهای شما چه قدر خاص هستند. رقبای شما نیز در حال افزایش ...

ادامه مطلب

1395/2/22
نُه مرحله راه‌اندازی و مدیریت یک فست‌فود

راه اندازی و مدیریت یک فست‌فود، گزینه خوبی برای شروع یک کسب و کار کوچک است. همچنین روش‌های زیادی برای گسترش یک فست‌فود وجود دارد و الزاماً همان منوی اولیه، ملاک عمل طولانی مدت در این کسب و کار نخواهد بود. با کمی آینده‌‌نگری م ...

ادامه مطلب

1396/5/4
نکات ضروری هنگام خرید چرخ گوشت صنعتی

چرخ گوشت ها، یکی از ابزارهای ضروری در هر آشپزخانه خانگی، رستوران، یا هر مکانی است که به طور تجاری باید گوشت را چرخ یا مخلوط کنند. چرخ گوشت ها از قرن نوزدهم میلادی، جایگزین چاقوهای بزرگ آشپزخانه شده است که وظیفه خرد کردن گوشت ها را  داشته اند. چ ...

ادامه مطلب